Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 15.11.2016
geändert: 15.11.2016
Zutaten
Bigos vegetarisch
- 2 EL Öl
- 250 Gramm passierte Tomaten
- 0,5 Liter Wasser
- Salz, Pfeffer, Paprikagewürz süß, Paprikagewürz scharf, Knoblauchgewürz
- 200 Gramm Weißkohl
- 250 Gramm Sauerkraut aus der Dose
- 1 Zwiebel
- 3 Karotten
- 1 Stück Sellerie
200 g
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Weißkohl in den
"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 5 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern, umfüllen und bei Seite stellen.
Karotten und Sellerie ebenfalls in den Mixtopf geben und 5Sek. auf Stufe 5 zerkleinern, umfüllen und bei Seite stellen.
Zwiebeln in den"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern.
Öl zugeben und 5 Minuten, 100 Grad, Stufe 1 garen
Karotten, Weißkohl und Sellerie in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Minuten Varoma Stufe
"Sanftrührstufe" Wasser, pass. Tomaten, Sauerkaut und Gewürze dazugeben und 40 Minuten, 100 Grad, Stufe 1
Bigos vegetarische
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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