Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
6
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 16.02.2017
geändert: 16.02.2017
Zutaten
Apfel Pfannkuchen
- 3 Äpfel
- 8 Eier
- 30 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 500 g Dinkelmehl 630
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 80 g Wasser mit Kohlensäure
- 200 g Milch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
-
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Eier und Zucker in den "Mixtopf geschlossen" geben und 1 min. Stufe 4 schaumig schlagen.
Dann alle restlichen Zutaten hinzugeben und 2 min. Stufe 4.
Anschließend ca. 15-20 min. quellen lassen.In der Zeit Äpfel vierteln ( mit oder ohne Schale) und in dünne Scheiben schneiden.
Etwas Öl in der Pfanne erhitzen, Teig für 1 Pfannkuchen eingießen, mit einigen Äpfelscheiben belegen und dann wenden. Mit dem restlichen Teig so weiter verfahren.
Es werden insgesamt 10-12 Pfannkuchen.
Tipp
Schmeckt auch super mit Pflaumen im Teig oder Sauerkirschen.
Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Schon öfter als süßes Mittagessen gemacht und immer wieder lecker!
Ich habe die Äpfel auch schon zuerst im Thermi zerkleinert, umgefüllt und ganz am Schluß unter den Teig gemischt.