Variation Erdbeer-Marmelade, super einfach und lecker!! von vk180757. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

15min

Portion/en

0 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von vk180757

published: 08.07.2017

geändert: 08.07.2017

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Zutaten

Variation Erdbeer-Marmelade, super einfach und lecker!!

900 g Erdbeeren
300 g Gelierzucker 3:1
1 Päckchen Zitronensäure
1 Päckchen Gelierfix 2:1

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Zubereitung

Die Erdbeeren einfüllen, Gelierzucker zugeben und ca 3 sec Stufe 3,5 zerkleinern (bleiben Stücke erhalten) (wenn man es feiner mag länger zerkleinern) und anschließend 12 Minuten bei 100 Grad Stufe 2 kochen lassen.

In der Zwischenzeit richte ich die Gläser her. (4-5 Stück, je nach Größe)

Gelierprobe machen, die fertige Marmelade in die Gläser füllen, gut verschließen und für ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Brotaufstrich