- TM31
Zutaten
Mayonnaise
- 3 Stück Eigelb
- 0,4 Liter Bona Öl
Die Soße
- 250 g Schmand(Sauerrahm)
- 1 Stück Zitrone
- 1 geh. TL Salz
- 1 gestr. TL Pfeffer, Grob von der Pfeffermühle
- 1 Teelöffel Oregano
- 3 Zehen Knoblauch
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Schmetterling einsetzen Eigelb in den
"Mixtopf geschlossen" geben dann auf Stufe 3.5 stellen und Das Öl sehr langsam zugeben bis sich eine steife Masse bildet(Mayonnaise).Es kann sein das ihr mehr oder weniger Öl braucht.Rührvorgang beenden.
Zitrone halbieren und nur den Zitronensaft hinzugeben.
Salz,Pfeffer,Oregano,Schmand und gepreßten Knoblauch hinzugeben.
Dann auf Stufe 2/20 Sec. unterheben.
Fertig
Tipp
Perfekt zum Grillfleisch,Fondue oder einfach als Beilagen Soße
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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