Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
15h 30min
Gesamtzeit
15h 30min
Portion/en
4 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 25.06.2017
geändert: 25.06.2017

Zutaten

Erdbeer-Hugo-Minze-Marmelade

  • 5 Blätter Hugominze
  • 5 Blätter Minze
  • 1000 g Erdbeeren
  • 500 g 2:1 Gelierzucker
  • 1 Päckchen Zitronensäure, oder der Saft einer halben Zitrone
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Zubereitung

    Marmelade mit Gelierzucker
  1. Die Minzblätter in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und die Kräuter 3 Sek./Stufe 8 klein hacken lassen und umfüllen.
  2. Erdbeeren in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sek./Stufe 5 pürieren.
  3. Gelierzucker und Zitronensäure zu den Erdbeeren geben und 15 Sek./Stufe 5 vermengen.
    Anschließend 13 Min./100°C/Stufe 2 kochen lassen.

    ACHTUNG: Ca. 1 Minute vor Ende der Kochzeit die klein gehackten Minzblätter hinzufügen.
  4. Die fertige Marmelade in heiß ausgespülte Schraubgläser geben und sofort verschlißen.
    Gläser umdrehen und min. 5 Minuten auf den Deckeln stehen lassen, dann aufrecht stellen und abkühlen lassen.
    Servieren oder kühl und trocken aufbewahren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Appetithappen Einfach Natürlich Schnell Kreativ Preiswert Einmachen Frühstück Brunch Party Buffet Urlaub Geburtstag Picknick Geschenk Kinder in der Küche Vegetarisch Kindergerichte Milchfrei Eifrei Babykost/Beikost Glutenfrei Laktosefrei Sommer Brotaufstrich

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Erdbeer-Hugo-Minze-Marmelade
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