Forum Ananas dünsten

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29. April 2012 - 9:22
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2 Antworten | Letzter Beitrag
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29.04.2012 - 09:22

Hallo,

ich möchte gerne eine Ananas - Curry - Kokos - Suppe kochen. Das Rezept was ich habe ist aber eigenlich für den Kochtopf gedacht. Dies wollte ich aber im TM versuchen lt. Rezept sollen

Schalotten und Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden. Das mache ich im TM 5 Sek./Stufe 5

Schalotten und Frühlingszwiebeln in etwas Öl (z. B. Erdnussöl) anschwitzen.Varoma/2 Min./Stufe 2

Nun soll die Ananas mit angedünstet werden kann ich das auch mit dem  Counterclock ?

Mit Weißwein und Fond ablöschen. 30 min. (lt. Rezept) köcheln lassen.Hier würde ich Varoma/30 Min./Stufe 2 oder muss ich die Zeit einwenig erhöhen?

Lt. Rezept soll dann die Suppe püriert werden und Currypulver, Kokosmilch dazugegeben werden. TM  2 Min./Stufe2 mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken.

Soblad ich die Suppe getestet habe und mit dem Ergebnis zufrieden bin stelle ich das Rezept hier ein.

Ich bedanke mich schon mal vorab für eure Hilfe

Silke

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