Forum milchreis mit sojamilch?

Hallo zusammen,

ich bin seit enigen Jahren Laktoseintollerant und muss daher größtenteils auf Milchprodukte verzichten. So kommt man zwangsweise zur Sojamilch.

Grundsätzlich nutze ich Sojamilch genau wie Kuhmilch und hab auch schon Milchreis damit gemacht. Er lässt sich genau so gut zubereiten wie sonst, allerdings hab ich es nicht im Thermomix gemacht, sondern im Kochtopf. Persönlich finde ich, dass die Sojamilchreis etwas herzhafter schmeckt. Da der Eigengeschmackt von Soja aber warm nicht so sehr herauskommt wie kalt, schmeckt er sehr gut. Kalt mag ich es nicht.

Falls jemand weiß ob Sojamilche im Thermomix schneller oder langsamer kocht, würde ich mich über einen Tipp freuen!

VG Katrin

Hallo Miss Marple,

ich wollte mal fragen, ob Du mittlerweile mal versucht hast den Milchreis mit Sojamilch zu machen und wie er geworden ist?

Ich versuche schon weitestgehend auf Milch zu verzichten und tausche das dann oft gegen Sahne/Wasser aus, aber beim Milchreis habe ich bisher noch nix anderes außer Kuhmilch ausprobiert.

Danke für Deine Antwort!

VG Nicole