Forum Teigmodus Problem!!!!!

Hallo Calimera67

Ich kenne das Problem vom TM 31.

Gib einfach einen Esslöffel Mehl dazu, wenn der Teig zu klebrig ist. Das reicht meistens...

Hi,

wenn du Flüssigkeiten hinzu gibst läst du es langsam rein laufen?

Ich hatte das auch mal, mir ist es aber damit aufgefallen das ich das Wasser im Messbecher schon ab gemessen hatte, aber zu langsam in den Topf gegeben.

Wenn es zu langsam rein fließt zählt er es nicht richtig.

Lg

Hilfe, die Hefeteige im TM5 sind jedesmal extrem klebrig, obwohl ich das Rezept genau befolge. Den Teig bekommt man fast gar nicht aus dem Topf..

Hallo,

darf ich fragen, ob das Problem nochmals aufgetaucht ist? Ich habe das hier seit gut und gerne 4 Wochen  und habe gedacht, ich bilde mir das ein...ist aber nicht so:( Vorgestern musste ich Baguetteteig entsorgen, gerade eben den Brötchenteig für morgen früh. Er sollte 4 Minuten kneten, es waren nur 250 Gramm Mehl, nebst Wasser usw. Habe dann neuen Teig angesetzt und bin dabei stehen geblieben. Nach etwas über 2 Minuten merkt man, dass der Topf sich erwärmt, ohne Heizfunktion. Ich habe schon vorher immer mit dem TM31 wöchentlich Brotteig geknetet und auch mit dem TM5 gab es keine Probleme...jetzt aber schon:(

Traurige Grüsse

Claudia 

Hallo Melanie,

ich hatte das neulich beim Pulverisieren von Zucker für Lemon Curd. Im 1. Schritt Zucker pulverisiert, der Thermi wurde wohl dabei sehr warm.

Im 2. Schritt sollte dann die Zitronenschale dazu, um bei Stufe 10 mit dem vorher bearbeiteten Zucker gemahlen zu werden. Wollte der Thermi dann nicht, er sei zu heiß.

Hatte ich bisher noch nicht, und ich mache sehr oft Lemon Curd.

Gestern, als 300g Zucker für ein Chutney zerpulverte, wurde nichts heiß.

Heizt dein Thermi gleich von Anfang an oder wird er erst später beim Kneten warm? Ist ihm vielleicht zu anstrengend?

Gruß, Conny

Hallo Melanie,

welche Temperatur wird dir dabei denn angezeigt? Heizt der Thermomix® wirklich oder wird nur eine geringe Wärmeentwicklung registriert?

Bitte schick uns doch am besten eine persönliche Nachricht mit einer genauen Beschreibung des Fehlers, deinen vollständigen Daten und der Rechnungsnummer deines Thermomix® zu. Wir kümmern uns dann gerne um deine Reklamation.

Viele Grüße

Daniel