Forum Suche Rezept Speckkuchen

Ich suche das Rezept für den Speckkuchen, wie er an der Mosel gebacken wird. Der ist ohne Zwiebeln, ich meine auch ohne Ei oder Käse, bin mir aber nicht sicher. Sieht aus wie ein Pizzateig und ist mit kleinen Schinken-oder Speckwürfelchen "gespickt". Wird da gebacken bei Polterabenden, Geburtstagen etc.! Kann jemand helfen? Wird auf dem Blech gebacken und ist flach, praktisch wie ein Zwiebelkuchen aber ist keiner!