Forum Lauchcremesuppe
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Hallo Selena,
vielen Dank für die Mengenangabe des MB, werde mir vielleicht einmal eine Liste erstellen, in der die genauen Maßeinheiten des Messbechers für allgemeine Zutaten wie Zucker, Mehl usw. sind.
Im übrigen meine Lauchcremesuppe hat super lecker geschmeckt. Werden mir auch deinen Tipp, bzgl. Lauch/Porree u. Möhren/Karotten merken.
LG Rönny
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Hallo Rönny,
früher - als das Wünschen noch geholfen hat... - ich meine, als der Thermomix noch keine integrierte Waage hatte, fand man die Mengenangabe MB = Messbecher häufiger in Rezepten.
Der Messbecher hat ein Fassungsvermögen von 100 ml =100 g bei Wasser, bei anderen Zutaten (Mehl, Zucker) natürlich ein anderes Gewicht.
Bei den heutigen Thermomixrezepten zum TM 31 findest du diese Angabe eigentlich nicht mehr, es sei denn, jemand hat ein altes Rezept auf den TM 31 umgeschrieben und diese Angabe nicht geändert.
Deshalb empfehle ich, bei einem Rezept mit MB-Angabe immer ganz genau darauf zu achten, ob es wirklich für den TM 31 geschrieben ist. Ansonsten können die Thermomixangaben schon einmal etwas unterschiedlich ausfallen, weil sich die Drehzahlstufen des Messer und die Zerkleinerung zwischen TM 21 und TM 31 etwas unterscheiden. Natürlich lässt sich jedes TM 21 Rezept auch im TM 31 herstellen. Nur umgekehrt kann man das nicht unbedingt sagen.
Gutes Gelingen deiner Lauchsuppe.
Übrigens, wenn du was mit Lauch suchst, dann ist es günstig, auch unter Porree zu suchen, denn das Gemüse hat zwei Namen, so wie man auch immer unter Möhre und Karotte suchen sollte.
Viel Erfolg mit der Lauchsuppe!.
LG Selena
