Forum Suche ein Rezept :Zitronengranita
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Hallo Nasty 020,
hier das Rezept aus dem Buch Viva L'Italia:
4 große Zitronen
3 Stiele Minze
Wasser
50g Zucker
Zitronen heiß abwaschen, trocken reiben und längs halbieren.
Hälften vorsichtig auspressen, ohne die Schale zu beschädigen. Dann das restliche Fruchtfleisch herauslösen und die leeren Zitronenhälften einfrieren.
Minze in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
Zitronensaft (ca. 300g) zugeben und mit Wasser bis zur 1/2-Liter-Marke auffüllen.
Zucker zugeben, 5 Min./100°/Stufe 1 aufkochen, in Eiswürfelbereiter geben und für mindestens 4-5 Stunden einfrieren.
Zitronen-Eiswürfel in den Mixtopf geben, ca. 15 Sek./Stufe 3-4 zerkleinern, in die gefrorenen Zitronenhälften füllen und mit Minzblättchen garnieren.
Guten Appetit!
LG, Siebenschläfer