Forum leichte sommergerichte

Hallo Mohnblume

Ich koche mir für heiße Sommertage oder -abende auch öfter mal eine Suppe zum Kaltessen. Die kann man schön Vorkochen und nach Erkalten bei Bedarf essen. Mein persönlicher Renner ist die Gemüse-Nudel-Suppe, die es mal auf einer Vorführung bei mir gab. Ich hab sie eingestellt unter

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/5975/bunte-gemuese-nudelsuppe.html

Habe auch im Forum vor kurzem eine "Kalte Gurkensuppe" gelesen, zwar noch nicht ausprobiert, hört sich aber auch lecker an.

Liebe Grüße Thermoguzzi

Hallo,

abends schmeckt gut ein Brotsalat. Ich habe den mal bei 'ner Freundin gegessen und war begeistert, da im Salat größere Stücke Ciabatta-Brot-Stücke (in Öl & Knoblauch geröstet) drin waren. Oder Bruschetta schmeckt auch toll. Kann vorbereitet werden und kommt kurz in den Backofen. Überhaupt kann ich sagen, schmecken Antipasti & Tapas an Sommertagen echt ein bischen wie Urlaub ... Ich habe da ein schönes Buch, ist aber nicht von TM. Ich werde den dazu irgendwie zur Hilfe nehmen, ist nämlich mein erster Sommer mit TM!

Gruß, Simone D.

Wir lieben den Bulgur Salat aus dem letzten Finessen Rezept. Ich habe ihn auch schon mit CousCous oder Hirse gemacht. Super lecker, super frisch.