Forum Ragout fin

hallo miteinander..also ich bin auch eine von denen die nach ein rezept hierfür gesucht hat...leider ohne erfolg!!

habs dann einfach mal gegoogelt und siehe da...ein rezept welches man viell sogar im tm 31 anwenden könnte zumindest kann mann es dort bissl abwandeln und is echt super lecker!!!

ich mach das Ragout fin eigentlich auch immer als Hühnerfrikassee, etwas dicker und schneide noch Schinken und  hartgekochte Eier rein und gebe Erbsen dazu, ausserdem würze ich zusätzlich noch mit etwas Curry.   So schmeckt es uns am besten   vg Bibimix

Hallo ,

ich habe letzten auch nach einem Rezept für Ragout Fin gefragt . Nachdem sich keiner gemeldet hat habe ich es selber versucht und das Hühnerfrikassee aus dem Grundkochbuch gekocht . Anstatt des Hühnerfleisches habe ich Kalbfleisch von Al.i genommen und das ganze mit etwas Worcestersauce abgeschmeckt . War sehr lecker !

LG

Sabine

Hallo T.A.M.E.

vielleicht kannst Du ja das " Hühnerfrikassee" aus dem Grundkochbuch abändern?

Probier's doch mal.

Liebe Grüße