Forum Mohrenkopfkuchen / Mohrenkopftorte

Hallo,

meine Tochter stand früher  (vor meiner TM-Zeit) auch auf die Mohrenkopftorte.

Ich habe immer einen hellen Biskuitboden gebacken, auskühlen lassen, den Tortenrand drum und eine Creme aus 500 g Magerquark, 1 Be saurer Sahne und 1 Be Naturjoghurt, 1 Packung zerquetschten Minimohrenköpfen ohne Boden, eine Spritzer Zitronensaft, etwas Zucker und einem Pä Gelantine hergestellt. In die Creme habe ich noch eine kleine Dose Mandarinen gegeben. Mit den Moko-Böden habe ich die Torte verziert, danach für mindestens 4 Std. im Kühlschrank fest werden lassen.

Mit dem TM und Sofortgelatine kann man schätzungsweise alle Cremezutaten - ausser den Mandarinen - auf einmal in den Mixtopf geben und gut vermischen. Die Mandarinen würde ich persönlich händisch unterheben.

Gutes Gelingen, Gruß pajuzo

ja, ich muss diese Torte jedes Jahr für meinen Sohn zum Geburtstag machen

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/7842/pumuckl-s-mohrenkopftorte-oder-schokoladentorte.html

sieht sehr nach kindergeburtstag aus!