Forum Teig hängt unter Messer und Topfboden

Habe es nochmals in die richtige Kategorie eingestellt - war hier unter TM5 falsch -

Habe seit einiger Zeit das Problem, daß mein Hefeteig in meinem TM31  leicht unters Messer schlüpft.

Meine Idee war nun, daß dies die Messerdichtung sein könnte - war nun diese Woche im Shop, dort meinte die Angestellte, daß sie eher vermuten würde, daß es am Messer läge - dieses wäre möglicherweise schon stumpf und würde somit die Teige nach unten und somit auch unters Messer drücken.

Evtl. wäre es auch der Mixtopffuß - daß alles einfach nicht fest genug zusammengehalten würde.

Hat jemand ein ähnliches Problem und wie wurde dies behoben?

Liebäugle derzeit mit der Anschaffung eines TM5 und möchte daher nicht mehr zu viel in den "alten" stecken.

Danke für Eure Antworten