Forum Zerkleinern von Karotten, Zwiebeln u.ä.

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20. November 2011 - 10:46
#1
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7 Antworten | Letzter Beitrag
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30.01.2012 - 18:21

lupi24 schrieb:

Um alles noch kleiner zu bekommen, einfach auf Stufe 6 stellen und die zerstückelten Zutaten, z.B. Zwiebeln, auf´s laufende Messer werfen.

Viel Glück !

 

dabei solte aber beachtet werden dass Zwiebeln bei zu hoher Geschwindigkeit bitter werden. Zwiebeln sollten im Mixingbowl closed bei Stufe 5 zerkleinert werden.

Ich rate den Mixingbowl closed zu öffnen und die Zwiebeln mal kurz mit dem Spatel zu den Messern schieben und nochmal kurz Stufe 5 dann wirds auch kleiner Smile

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26.01.2012 - 20:20

Um alles noch kleiner zu bekommen, einfach auf Stufe 6 stellen und die zerstückelten Zutaten, z.B. Zwiebeln, auf´s laufende Messer werfen.

Viel Glück !

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18.12.2011 - 10:12

Hallo future01

ich halbiere zwiebeln und schneide Karotten in ca 5 cm lange Stücke

funktioniert super, wenn ich die Sachen kleiner haben möchte, mache ich's wie astoria und schiebs nach unten und stell den Mixi nochmal an

wünsch dir gutes Gelingen

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17.12.2011 - 19:49

Hallo Roswita,

 

Du teilst die Zwiebel aber schon und schneidest auch die Karotten in Stücke?

Denn hüpfen tut der Mixingbowl closed nur wenn er einseitig belastet ist Smile

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16.12.2011 - 18:40

Ich lasse das ganze erst mal gut laufen auf Stufe 5 und öffne den TM dann nochmal und schiebe das ganze mit dem Spatel nochmal etwas runter...dann gehts.

Aber kleine Mengen find ich auch schwierig

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20.11.2011 - 10:46

Ich habe Schwierigkeiten beim Zerkleinern von z.B. 1-2 Zwiebeln oder ein paar Karotten, jeweils in Stücke geschnitten, wie in Rezepten angegeben. Der TM 31 lärmt und hüpft und das Ergebnis ist bescheiden. Ich habe einen winzig kleinen Zerkleinerer, der o.g. Aufgabe ohne Probleme erfüllt, aber eben nur für die Menge einer Zwiebel reicht. Natürlich habe ich mich nach den im TM-Kochbuch oder Rezepten angegebenen Einstellungen gerichtet. Was kann ich noch tun (außer von Hand zerkleinern)?

 

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