Geschnetzeltes (Hähnchenbrust) mit Reis und Möhren-Erbsen-Gemüse von Knorke1980. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

40min

Gesamtzeit

40min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

mittel

von Knorke1980

published: 25.02.2022

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Zutaten

Geschnetzeltes mit Reis

1 Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
30 Gramm Öl
30 Gramm Mehl
200 Gramm Milch
300 Gramm Wasser
1/2 Teelöffel Gemüsebrühe
3 Möhren, (in kleine Würfel geschnitten)
200 Gramm Erbsen, TK
50 Gramm Frischkäse

Reis

300 Gramm Basmati-Reis, weiß
600 Gramm Wasser

Geschnetzeltes

400 Gramm Hähnchenbrust
20 Gramm Öl

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Zubereitung

Für die Gemüße-Soße

Zwiebel und Knoblauchzehe schälen, in den Mixtopf geben und
5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.

Öl zugeben und für 3 Min./Varoma/Stufe 1 zubereiten.

Mehl zugeben und für 2 Min./100 °C/Stufe 1 zubereiten.

Milch zugeben und Gemüsebrühe zugeben.
Möhren in kleine Würfel schneiden und
20 Min./98°C/"Linkslauf" /Stufe 0.5 kochen.

Erbsen zugeben und 2 Min./98°C/"Linkslauf" /Stufe 0.5.

Frischkäse unterrühren.

Reis zubereiten

Reis nach Packungsanleitung zubereiten oder siehe Tipp.

Geschnetzeltes zubereiten

Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und mit Öl anbraten. (Je nach Geschmack, kann auch weniger Fleisch verwendet werden.)

Tipp

Reis im Dampfgahrofen bei 99°C zubereiten. Dabei auf 300g Reis nur 300g Wasser und 1 Teelöffel Salz verwenden.

Zubereitung von Reis und Fleisch kann während der ersten 20min Rührzeit begonnen werden. Dann wird in etwas alles zeitgleich fertig.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Hauptgericht Mittagessen