Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 23.02.2018
geändert: 23.02.2018
Zutaten
Linsennudeln
Teig
- 150-200 Gramm getrocknete, rote Linsen
- 1 Stück Eier, optional, ich nehme mehr Wasser das ist vegan
- 4 Esslöffel Wasser
- 1 Esslöffel Raps- oder Olivenöl10
- 0,5 Teelöffel Salz, nicht gehäuft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- -Linsen in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 1 Minute Stufe 10 zu Mehl verarbeiten
-Wasser
-Salz
-Öl dazu
(optional das Ei)
30 Sekunden Stufe
" Modus „Teig kneten“" kneten und die Konsistenz prüfen
er muss recht trocken sein, darf aber nicht zerbröseln
Die Wassermenge richtet sich nach der Menge der Eier (2-1-gar keins)
-alles mit dem Spatel nach unten schieben und noch mal 1 Minute Stufe" Modus „Teig kneten“" durch kneten
Nun den geschmeidigen Teig ausrollen und entweder in die gewünschte Form schneiden oder durch die Nudelmaschiene drehen
Wasser zum kochen bringen und die Nudeln 4-5Minuten aldente kochen
Tipp
Direkt aus dem Topf schmecken die Nudeln gewöhnungsbedürftig nach Linsen.
Mit eiener leckeren Soße, wir hatten vegetarische Bolognese dazu, bemerkt man den Eigengeschmack überhaupt nicht mehr.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Heute ausprobiert. Waren sehr lecker. Hatten versucht Spaghetti daraus zu machen mit der Nudelmaschine, das nächste Mal machen wir besser Bandnudeln.
Geschmacklich waren sie super, sogar unser Sohn hat reingehauen. Vielen Dank.
Freut mich total, dass Ihr Freude daran habt
ich bin auch total happy damit. Ich mache gerne Bandnudeln mit der Nudelmaschiene, Lasagne Platten gehen mit dem Nudelholz am schnellsten. Dann einfach ausrollen und in Größe der Auflaufform zuschneiden, sehr praktisch!
falls jemand mal ein leckeres, Veganes Pesto Rezept hat...
...bitte einstellen
Ich kann mich da nur anschliessen! Wollte die auch schon immer mal selber machen!!! Vielen Dank für das Rezept!!! Freue mich sehr!
Mega!
Ich hab immer die gekauften Linsennudel. Freu mich grad total das du das Rezept eingestellt hast. Der Teig ist schon fertig. Ich überleg grad nur noch ob ich die Nudelmaschine aus dem Keller hol oder ob ich den Teig nur ausrolle und schneide. 🤔
Vielen Dank fürs Rezept!
Großartig! Die wollte ich immer schon mal selbst machen. Die Gekauften sind ja recht teuer. Danke für das Rezept
Eine lichtvolle Zeit