Hallo zusammen, meine Schwägerin hat seit kurzem den TM6 (ICH SELBST DEN TM5). Bei ihr ist es leider so, daß der Milchreis auch nicht klappt. Sie hat schon etlichens probiert (andere Milch, anderer Reis etc.) Bei mir im TM5 klappt es wunderbar aber bei Ihr ist der Reis tatsächlich noch hart und viel zu flüssig. Gibt es denn mittlerweile eine Lösung seitens Vorwerk zu diesem Problem?
Hallo zusammen, nachdem ich dreimal vergeblich versucht habe im neuen TM 6 Milchreis zuzubereiten, habe ich das Gerät zu Vorwerk eingeschickt. Jahrelang klappte das ohne Probleme und die Rückmeldung war:
...vielleicht habe ich den falschen Reis oder die falsche Milch genommen...
Ich habe daraufhin meine Repräsentatin gebeten den Milchreis in ihrem TM 6 zu kochen. Auch bei ihr war das Ergebnis harter Reis.
Ehrlich gesagt bin ich der Meinung, dass hier die Rezeptentwicklung für den TM 6 eine entsprechende Änderung hinterlegen muss.
Ich bin sehr traurig, dass ich mich für den Kauf des TM 6 entschieden habe, bei meinem TM 5 hat alles wunderbar funktioniert. Der Kundenservice war bemüht, konnte allerdings kein Problem finden. Durch Zufall habe ich hier gelesen, dass andere von Euch auch das Problem haben. Wäre sehr dankbar für Eure Tips, welche Geling-Geheimnisse Ihr habt;-). Vielen Dank 🙏
Hallo Conny,
ich kann nicht sagen wie der Umstieg vom TM5 auf den TM6 ist aber ich bin vom TM31 auf den 6er umgestiegen und habe im TM31 immer den perfekten Milchreis gehabt und nach gleichem Rezept im TM6 und auch beim GuidedCooking - Dein Ergebnis erzielt. Harter Reis zu flüssig.
Inzwischen bin ich dahintergestiegen, dass der TM6 die Wärme nicht konstant hält sondern eher wie am Induktionsherd erstmal abschaltet, wenn die Wärme erreicht wurde. Also die Temperaturen schwanken und bleiben nicht konstant auf der Temperatur, die ich eingestellt habe. So war ich das bisher gewohnt.
Also mein TM6 heizt auf 100Grad, dann sinkt die Temperatur wieder und bei etwa 90Grad heizt er wieder usw. Das ist für manche Gerichte OK aber eben nicht für alle.
Schaue doch mal beim Kochen auf Deine Temperaturanzeige.
Seit ich also eine höhere Temperatur beim Milchreis und bei diversen anderen Gerichten einstelle funktioniert es wieder Eigentlich total irre, aber wenns so klappt.... Nur an der Gelinggarantie muss Vorwerk für den TM6 dann noch arbeiten, meiner Meinung nach.
Hallo zusammen, nachdem ich dreimal vergeblich versucht habe im neuen TM 6 Milchreis zuzubereiten, habe ich das Gerät zu Vorwerk eingeschickt. Jahrelang klappte das ohne Probleme und die Rückmeldung war:
...vielleicht habe ich den falschen Reis oder die falsche Milch genommen...
Ich habe daraufhin meine Repräsentatin gebeten den Milchreis in ihrem TM 6 zu kochen. Auch bei ihr war das Ergebnis harter Reis.
Ehrlich gesagt bin ich der Meinung, dass hier die Rezeptentwicklung für den TM 6 eine entsprechende Änderung hinterlegen muss.
Ich bin sehr traurig, dass ich mich für den Kauf des TM 6 entschieden habe, bei meinem TM 5 hat alles wunderbar funktioniert. Der Kundenservice war bemüht, konnte allerdings kein Problem finden. Durch Zufall habe ich hier gelesen, dass andere von Euch auch das Problem haben. Wäre sehr dankbar für Eure Tips, welche Geling-Geheimnisse Ihr habt;-). Vielen Dank 🙏
Ich versuche gerade den Schaden zu begrenzen 🙈 TM31, Rezept aus "Jeden Tag genießen" Seite 20. 1 Liter Milch, Salz, 30g Zucker (ich mags net so süß) 200g Milchreis - nach der angegebenen Zeit ist der Reis mäßig weich und die Milch flüssig... das hatten wir noch nie...zu fest ja, aber flüssig... Auch früher habe ich schon immer weniger Zucker genommen.
Vielleicht muss ich dazu sagen, dass der Thermomix gestern erst aus der Inspektion gekommen ist: neues Messer, neuer Motor und professionell gereinigt wurde er...
Kann es sein, dass die Maschine erst wieder"eingrooven" muss?
Ich habe die Kochzeit nochmal auf 20 Minuten gestellt..mal sehen, was draus wird...
Ich versuche gerade den Schaden zu begrenzen 🙈 TM31, Rezept aus "Jeden Tag genießen" Seite 20. 1 Liter Milch, Salz, 30g Zucker (ich mags net so süß) 200g Milchreis - nach der angegebenen Zeit ist der Reis mäßig weich und die Milch flüssig... das hatten wir noch nie...zu fest ja, aber flüssig... Auch früher habe ich schon immer weniger Zucker genommen.
Vielleicht muss ich dazu sagen, dass der Thermomix gestern erst aus der Inspektion gekommen ist: neues Messer, neuer Motor und professionell gereinigt wurde er...
Kann es sein, dass die Maschine erst wieder"eingrooven" muss?
Ich habe die Kochzeit nochmal auf 20 Minuten gestellt..mal sehen, was draus wird...
Bei uns hat es jetzt im dritten Anlauf geklappt, diesmal mit 3,5%Milch (statt fettarm) und anderem (teurerem) Reis. (Gekocht lt. Rezept 45min bei 90°C plus Ziehen lassen.)
Welches von beiden oder ob beide ausschlaggebend waren, kann werde ich bei den nächsten Milchreiskochaktionen herausfinden.
Insgesamt war uns der Milchreis noch etwas zu dünn (selber gekocht war er immer eher dick), aber ich glaube das soll so sein, er war auf jeden Fall durch und weich.. An der Konsistenz können wir ja noch herumexperimentieren hinsichtlich Milch-/Reismenge bzw. länger ziehen lassen.
Andere Gerichte gelingen, wobei ich mehr (aber nicht ausschließlich) kalte Sachen zubereite.
Überlastetes Stromnetz halte ich für ausgeschlossen.
Hallo Zep77 und alle Anderen,
wir wollen nicht "um den heißen Brei herum reden": das Thema Milchreis ist kein Einfaches.
Unsere Rezeptentwicklung ist sich des Themas bewusst und arbeitet an der Optimierung, das können wir euch versprechen!
Aktuell gibt es aber leider keine Pauschallösung dazu, sondern ihr müsst im Einzelfall bitte manuell Anpassen. (90°C / 95°C, Zeit verlängern oder verkürzen -- je nach Reisart, Fettgehalt und Temperatur der Milch etc.)
Wir hoffen auf euer Verständnis und senden allen liebe Grüße
Wenn ich hier in der Rezeptwelt das am besten bewertete Rezept für Milchreis aufrufe, dann steht dort 180g Reis auf 1 Liter Milch, im Cookidoo sind es 220 g Reis auf 1 Liter Milch, vielleicht ist das der Knackpunkt🤔
Das ist ja interessant, ich habe Milchreis jahrelang erfolgreich im TM31 zubereitet, nach einem Rezept aus der Rezeptwelt. Nun habe ich vor kurzem dasselbe Rezept im TM6 gemacht und das gleiche Problem gehabt - der Reis (auch derselbe) wurde nicht weich. Auch längeres Kochen hat nur mäßig geholfen. Ich war total frustriert. Seltsam.
Das muss ich demnächst wiederholen und genauer beobachten.
wenn wir davon ausgehen, dass die Heizung des Mixtopfes defekt ist, dürften auch andere Gerichte nicht funktionieren. Ist dem so -- oder gelingen andere (Guided Cooking) Rezepte problemlos?
Da der Milchreis ja zweimal nicht richtig geklappt hat, eher unwahrscheinlich -- aber wäre es möglich, dass zu dem Zeitpunkt euer Stromnetzt über- bzw. stark ausgelastet war (und die Heizung des TMs somit zu wenig Power hatte)?
Kenne ich 🤨🤨🤨 das Problem ist, auf dem TM sind 95 Grad voreingestellt, es verdampft zuviel Flüssigkeit.
Schau mal in die Cookidoo App nach dem Rezept, dort steht Zubereitung bei 90 Grad.
Mit 90 Grad klappt's 👍
Das Dilemma hast Du mit einigen Rezepten auf dem TM mit Cookidoo.
Das Problem mit dem Milchreis habe ich schon letztes Jahr im Sommer gemeldet, traurig das das immer noch nicht behoben ist.
Koche ihn auch nur noch mit manuellen Einstellungen nach den Angaben in der App
Hallo,
woran könnte es liegen dass mein Milchreis nichts wird?
Ich habe den TM6 und nach guided cooking gekocht, Zeiten und Anweisungen eingehalten.
Nach dem Kochen ist der Reis noch ganz hart auch das Quellen lassen bringt da nichts mehr.
Milchreis ist eine preiswerte Sorte.
Beim ersten Mal habe ich ihn dann noch lange weiter in TM kochen lassen, da war er dann irgenwann zwar durch, aber eher matschig.
Jetzt koche ich gerade den zweiten Fehlvetsuch auf dem Herd weich.... so viel zu Aufwandsersparnis.
Was mache ich falsch, woran könnte es liegen?
Vielen Dank!
Beiträge:
Hallo zusammen, meine Schwägerin hat seit kurzem den TM6 (ICH SELBST DEN TM5). Bei ihr ist es leider so, daß der Milchreis auch nicht klappt. Sie hat schon etlichens probiert (andere Milch, anderer Reis etc.) Bei mir im TM5 klappt es wunderbar aber bei Ihr ist der Reis tatsächlich noch hart und viel zu flüssig. Gibt es denn mittlerweile eine Lösung seitens Vorwerk zu diesem Problem?
Beiträge:
Hallo Conny,
ich kann nicht sagen wie der Umstieg vom TM5 auf den TM6 ist aber ich bin vom TM31 auf den 6er umgestiegen und habe im TM31 immer den perfekten Milchreis gehabt und nach gleichem Rezept im TM6 und auch beim GuidedCooking - Dein Ergebnis erzielt. Harter Reis zu flüssig.
Inzwischen bin ich dahintergestiegen, dass der TM6 die Wärme nicht konstant hält sondern eher wie am Induktionsherd erstmal abschaltet, wenn die Wärme erreicht wurde. Also die Temperaturen schwanken und bleiben nicht konstant auf der Temperatur, die ich eingestellt habe. So war ich das bisher gewohnt.
Also mein TM6 heizt auf 100Grad, dann sinkt die Temperatur wieder und bei etwa 90Grad heizt er wieder usw. Das ist für manche Gerichte OK aber eben nicht für alle.
Eigentlich total irre, aber wenns so klappt.... Nur an der Gelinggarantie muss Vorwerk für den TM6 dann noch arbeiten, meiner Meinung nach.
Schaue doch mal beim Kochen auf Deine Temperaturanzeige.
Seit ich also eine höhere Temperatur beim Milchreis und bei diversen anderen Gerichten einstelle funktioniert es wieder
Gruß
Sonnia
- STOP and smell the ocean -
Beiträge:
Hallo zusammen, nachdem ich dreimal vergeblich versucht habe im neuen TM 6 Milchreis zuzubereiten, habe ich das Gerät zu Vorwerk eingeschickt. Jahrelang klappte das ohne Probleme und die Rückmeldung war:
...vielleicht habe ich den falschen Reis oder die falsche Milch genommen...
Ich habe daraufhin meine Repräsentatin gebeten den Milchreis in ihrem TM 6 zu kochen. Auch bei ihr war das Ergebnis harter Reis.
Ehrlich gesagt bin ich der Meinung, dass hier die Rezeptentwicklung für den TM 6 eine entsprechende Änderung hinterlegen muss.
Ich bin sehr traurig, dass ich mich für den Kauf des TM 6 entschieden habe, bei meinem TM 5 hat alles wunderbar funktioniert. Der Kundenservice war bemüht, konnte allerdings kein Problem finden. Durch Zufall habe ich hier gelesen, dass andere von Euch auch das Problem haben. Wäre sehr dankbar für Eure Tips, welche Geling-Geheimnisse Ihr habt;-). Vielen Dank 🙏
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Hat gut funktioniert... Cremig und zu 90% gar... 😉👍🏼
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Und, was wurde d'raus...?
Chris
Vorwerk Moderationsteam
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Ich versuche gerade den Schaden zu begrenzen 🙈 TM31, Rezept aus "Jeden Tag genießen" Seite 20. 1 Liter Milch, Salz, 30g Zucker (ich mags net so süß) 200g Milchreis - nach der angegebenen Zeit ist der Reis mäßig weich und die Milch flüssig... das hatten wir noch nie...zu fest ja, aber flüssig... Auch früher habe ich schon immer weniger Zucker genommen.
Vielleicht muss ich dazu sagen, dass der Thermomix gestern erst aus der Inspektion gekommen ist: neues Messer, neuer Motor und professionell gereinigt wurde er...
Kann es sein, dass die Maschine erst wieder"eingrooven" muss?
Ich habe die Kochzeit nochmal auf 20 Minuten gestellt..mal sehen, was draus wird...
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Bei uns hat es jetzt im dritten Anlauf geklappt, diesmal mit 3,5%Milch (statt fettarm) und anderem (teurerem) Reis. (Gekocht lt. Rezept 45min bei 90°C plus Ziehen lassen.)
Welches von beiden oder ob beide ausschlaggebend waren, kann werde ich bei den nächsten Milchreiskochaktionen herausfinden.
Insgesamt war uns der Milchreis noch etwas zu dünn (selber gekocht war er immer eher dick), aber ich glaube das soll so sein, er war auf jeden Fall durch und weich.. An der Konsistenz können wir ja noch herumexperimentieren hinsichtlich Milch-/Reismenge bzw. länger ziehen lassen.
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Hallo Zep77 und alle Anderen,
wir wollen nicht "um den heißen Brei herum reden": das Thema Milchreis ist kein Einfaches.
Unsere Rezeptentwicklung ist sich des Themas bewusst und arbeitet an der Optimierung, das können wir euch versprechen!
Aktuell gibt es aber leider keine Pauschallösung dazu, sondern ihr müsst im Einzelfall bitte manuell Anpassen. (90°C / 95°C, Zeit verlängern oder verkürzen -- je nach Reisart, Fettgehalt und Temperatur der Milch etc.)
Wir hoffen auf euer Verständnis und senden allen liebe Grüße
Chris
Vorwerk Moderationsteam
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Wenn ich hier in der Rezeptwelt das am besten bewertete Rezept für Milchreis aufrufe, dann steht dort 180g Reis auf 1 Liter Milch, im Cookidoo sind es 220 g Reis auf 1 Liter Milch, vielleicht ist das der Knackpunkt🤔
Beiträge:
Das ist ja interessant, ich habe Milchreis jahrelang erfolgreich im TM31 zubereitet, nach einem Rezept aus der Rezeptwelt. Nun habe ich vor kurzem dasselbe Rezept im TM6 gemacht und das gleiche Problem gehabt - der Reis (auch derselbe) wurde nicht weich. Auch längeres Kochen hat nur mäßig geholfen. Ich war total frustriert. Seltsam.
Das muss ich demnächst wiederholen und genauer beobachten.
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Andere Gerichte gelingen, wobei ich mehr (aber nicht ausschließlich) kalte Sachen zubereite.
Überlastetes Stromnetz halte ich für ausgeschlossen.
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Hallo Zep77,
wenn wir davon ausgehen, dass die Heizung des Mixtopfes defekt ist, dürften auch andere Gerichte nicht funktionieren. Ist dem so -- oder gelingen andere (Guided Cooking) Rezepte problemlos?
Da der Milchreis ja zweimal nicht richtig geklappt hat, eher unwahrscheinlich -- aber wäre es möglich, dass zu dem Zeitpunkt euer Stromnetzt über- bzw. stark ausgelastet war (und die Heizung des TMs somit zu wenig Power hatte)?
Viele Grüße
- Chris -
Vorwerk Moderationsteam
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Kann es ein technischer Defekt sein?
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Ja, 45min gekocht, 15 min (und länger) ziehen lassen .
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Hallo Zep77,
wir können uns nicht erklären, warum das Rezept bei dir nicht funktioniert.
Wir leiten deinen Hinweis aber an unsere Rezepentwicklung weiter.
Liebe Grüße
Nina
Vorwerk Moderationsteam
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Hast du ihn wirklich 45 Minuten gekocht? oder steht bei dir eine andere Zeit?
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Das Programm hat mit 90°C gekocht.
Daran kann es nicht liegen.
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Danke für den Tipp😀👍, dann bin ich auch gerade etwas ratlos warum es nicht klappt🤔🤔🤔
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Doch ist behoben. Bei Cookidoo Webseite steht 90 Grad. Aus syncronisieren drücken, bitte
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Kenne ich 🤨🤨🤨 das Problem ist, auf dem TM sind 95 Grad voreingestellt, es verdampft zuviel Flüssigkeit.
Schau mal in die Cookidoo App nach dem Rezept, dort steht Zubereitung bei 90 Grad.
Mit 90 Grad klappt's 👍
Das Dilemma hast Du mit einigen Rezepten auf dem TM mit Cookidoo.
Das Problem mit dem Milchreis habe ich schon letztes Jahr im Sommer gemeldet, traurig das das immer noch nicht behoben ist.
Koche ihn auch nur noch mit manuellen Einstellungen nach den Angaben in der App
LG
Bettina
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"Milchreis mit Zimt"
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Es gibt so viele Milchreis Rezepte im Cookidoo. Welches meinst du denn?
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Hallo,
woran könnte es liegen dass mein Milchreis nichts wird?
Ich habe den TM6 und nach guided cooking gekocht, Zeiten und Anweisungen eingehalten.
Nach dem Kochen ist der Reis noch ganz hart auch das Quellen lassen bringt da nichts mehr.
Milchreis ist eine preiswerte Sorte.
Beim ersten Mal habe ich ihn dann noch lange weiter in TM kochen lassen, da war er dann irgenwann zwar durch, aber eher matschig.
Jetzt koche ich gerade den zweiten Fehlvetsuch auf dem Herd weich.... so viel zu Aufwandsersparnis.
Was mache ich falsch, woran könnte es liegen?
Vielen Dank!
Zep77