Forum Wie haltet Ihr Brot bis zum nächsten Tag knusprig?

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8. August 2012 - 20:46
#1
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4 Antworten | Letzter Beitrag
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14.08.2012 - 22:36

Huhu,

 

du kannst auch die Brötchen am Vortag backen und dann am nächsten Morgen nocheinmal für ein paar Minuten in den Ofen legen zum wieder knusprig backen. Habe ich auch schon so gemacht, denn über nacht verlieren die Backwaren meistens ihr schöne knackige Kruste.

 

Liebe Grüße

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09.08.2012 - 14:15

Hallo Sandra,

also richtig knusprig HALTEN geht meines Wissens nach NICHT! Frischhalten geht aber ganz gut in einer PAPIERTÜTE oder im Leinenbeutel, aber auch nur ein , zwei Tage. Am besten scheibenweise einfrieren und bei Bedarf die Menge, die Du brauchst, gefroren kurz auftoasten.

Ich hoffe, das hilft Dir weiter! Jedenfalls hat es MIR weitergeholfen, denn dies ist meine erste Antwort im Forum...

Viel Erfolg auf der Arbeit und LG

buster Wink

Warte nicht vergebens auf das GROSSE GLÜCK! Freue Dich vielmehr über das kleine...

Oben
08.08.2012 - 20:46

Hallo zusammen,

nochmal ne Frage: backe gerade ein Brot und möchte das morgen mit ins Büro nehmen....die Kollegen probieren lassen. aber morgen ist das ja nicht mehr so schön knusprig....Geheimtip evtl.?

Danke und Gruß

Sandra

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