Forum Wie Gelatine verarbeiten

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3. Juni 2011 - 16:29
#1
Bearbeitet von: mamawagner an 06.06.2011 - 05:44
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5 Antworten | Letzter Beitrag
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30.06.2011 - 13:15

Was ist das denn? Könntest du das Rezept mal einstellen?

Danke im Voraus.

Grüße von Romeo

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04.06.2011 - 19:42

Vielen Dank werde ich so ausprobieren.

 

Liebe Grüße

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03.06.2011 - 19:35

ich würde anstatt Gelatineblätter lieber das Gelatinepulver fix verwenden. Das kann man direkt unter die Joghurtmasse rühren. Die Sahne kann man vorher steifschlagene und umfüllen. Ich arbeite eigetnlich nur mit dem Gelatinepulver.

LG Kochsuse 

Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts

Oben
03.06.2011 - 16:29

Hallo,

ich bin seit letzter Woche glückliche Besitzerin. Leider weiß ich nicht wie ich meine Torte "Ami.elli-Torte" verarbeiten soll. Im Rezept lautet es:

Gelatine einweichen, ausdrücken und im Wasserbad erhitzen, Joghurt unterrühren und kalt stellen.

Sahne steif schlagen und unter die Joghurtmasse rühren und Ami.elli unterheben.

Wie muss ich dies beim TM 31 machen?

 

Vielen Dank im Vorraus.

 

Gruß

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