Forum Suche Rezept für Hefeschmelz im TM

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9. Oktober 2012 - 20:11
#1
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5 Antworten | Letzter Beitrag
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10.10.2012 - 08:11

Kannte das auch nicht bisher. Was man doch immer alles lernt hier, toll. Bigsmile

 Lg Thermoguzzi     

Man muß immer etwas haben worauf man sich freut

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10.10.2012 - 12:22

Moin,

das kommt würde ich mal behaupten aus der veganen Küche (zumindest kenne ich das nur daher Bigsmile ) Wird meist als Alternative zu überbackenem Käse benutzt (auf Aufläufe oder über Pizza etc.). Ich hab das Grundrezept dafür mal für mich selber verthermomixt, funktioniert super und ist leeeeeeecker Cooking 10

 

 

 

150 ml Wasser

4 EL Edelhefeflocken

2 EL Margarine

3 TL Mehl

1 TL Senf

1 TL Salz

 

Margarine in TM geben und 3Min./100Grad /Stufe 1 schmelzen, Mehl hinzugeben und weitere 3 Min./100Grad/Stufe 1 verrühren. Restliche Zutaten in TM geben und 5Min./90 Grad/Stufe 4 aufkochen.

Du musst noch Chaos in dir tragen, um einen tanzenden Stern gebären zu können

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09.10.2012 - 20:14

Hallöle,

jetzt muss ich mal kurz nachfragen, was denn "Hefeschmelz" ist. Irgendwie steh ich da auf dem Schlauch oder kenn das nicht, hilf mir doch mal bitte auf die Sprünge....

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09.10.2012 - 20:11

Hallo zusammen,

bin auf der Suche nach einem Hefeschmelzrezept für den TM?

Danke und Gruß

Petra

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