Forum Schnittlauch zerkleinern und einfrieren

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4. Mai 2013 - 23:39
#1
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5 Antworten | Letzter Beitrag
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05.05.2013 - 15:43

Hallo,

da ich auch sehr viel Schnittlauch im Garten habe, bin ich froh in den Wintermonaten immer einen großen Vorrat eingefroren zu haben.

Damit er auch in kleineren Portionen entnommen werden kann, gehe ich wie folgt vor: immer einen Bund Schnittlauch mit der Schere in Röllchen direkt auf ein mit Backpapier belegtes Backblech  schneiden bis der Boden bedeckt ist.. Etwa ein bis zwei Stunden vorgefrieren, kurz lockern und in einen Gefrierbehälter umfüllen.

Dadurch brauche ich nicht viele kleine Gefrierbehälter und habe reativ lockere Röllchen, die auch gleich auftauen.

Viele Grüße

clematis rose

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Liebe Grüße - Brigitte Schöner

Thermomix-Repräsentantin aus dem Ldr. Neumarkt i.d.OPf.

 

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05.05.2013 - 10:51

Hallo,

Das stimmt. Der Schnittlauch wickelt sich nur um das Messer.

Da ist wohl Handarbeit gefragt Wink

Viele Grüße

sweetlittlemoni   --<--<--@

Trink, was klar ist.

Iss, was gar ist.

Red, was wahr ist.

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04.05.2013 - 23:40

Hallo,

ich würde den Schnittlauch mit der Schere in kleine Stücke direkt in den Gefrierbehälter schneiden. Smile

Liebe Grüße, Gaby    

Sei der du bist, nicht mehr, nicht weniger, aber der sei (Peter Altenberg)

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04.05.2013 - 23:39

Hallo,

wir haben jede Menge frischen Schnittlauch und würden diesen gerne zerkleinern und einfrieren. Hat das schon mal jemand gemacht bzw. gibt es Tipps und Tricks wie es am schnellsten geht? Habe irgendwie Bedenken, dass der Schnittlauch sich um das Messer wickelt. Wie lang dürfen die Röllchen sein dass dies nicht passiert?

Danke für Eure Tipps.

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