Forum Milchbreie - "Kochen für Knirpse"

Hallöchen,für meinen Sohn (5 Monate alt) koche ich sämtliche Breie selbst aus demKochbuch "Kochen für Knirpse". Bis jetzt haben alle Rezepte sehr gut funktioniert (Konsistenz der Breie war immer sehr gut).Als ich jetzt mit den Milchbrei-Rezepten begonnen habe, war ich sehr enttäuscht. Breie mit Haferflocken, Haferschmelzflocken und Weizengriesshaben eine sehr gute, dickliche Konsistenz. Das Rezept mit Hirse (S.54) undDinkel/Weizen (S. 56) gelingt mir überhaupt nicht. Diese Breie werden sehr"läpprig". Schon das Mahlen der Körner ist meiner Meinung nach sehrschwierig, da die Menge ja sehr gering ist. Mache ich irgend etwas falsch?Meiner Meinung nach sollten die Körrner beim garen doch aufweichen bzw. aufquellen? Habt ihr einen Tipp für mich ?Für eine schnelle Antwort wäre ich sehr dankbar, da ich diese Zutaten jagerne auch für die Getreide-Obst-Breie verwenden würde.Gruss

teufelchen3011