Forum Höchstmenge TM 31

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8. Januar 2013 - 14:59
#1
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3 Antworten | Letzter Beitrag
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08.01.2013 - 16:26

Hallo Izie,

kommt drauf an, ob du die Körner fein oder eher grob mahlen willst. Bei "fein gemahlen" würde ich ca. 250g Höchstmenge nehmen und 1 Min. auf Stufe 10.

Bei "grob mahlen/schroten" 250g-300g Höchstmenge und 15 Sek.Stufe 10.

Bei Brotteig hab ich die Erfahrung gemacht, dass man bei Hefeteig aus Dinkel/Weizen ca. 800g-900g Brote backen kann. Bei Roggenteig nehme ich immer weniger (ca. 500g), denn der schwere Teig bleibt gerne unten hängen und man muß viel mit dem Spatel mithelfen.

Herzliche Grüße

Brigitte

 

 

Woher nimmst du nur die Kraft?

Wir sind Frauen, da kommt die Kraft zu uns! (PP)

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08.01.2013 - 14:59

Hallo! Wieviel Körner kann ich im TM 31 mahlen oder schroten? Wieviel Teig kann er kneten?

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