Forum Gemüse garen während ich Kartoffelpüree mache?

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7. Februar 2016 - 13:12
#1
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3 Antworten | Letzter Beitrag
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03.04.2016 - 10:43

Hallo Hakana,

Ich kämpfe mit den gleichen Problemen, habe meinen Thermomix seit Februar in Gebrauch. Im Endeffekt hilft da nur ausprobieren.

Empfehlung: Wasser in den Topf, Kartoffeln in den Einsatz, Gemüse in den Varoma. Jetzt kommt es darauf an welche Garzeiten dein Gemüse benötigt (Kochbuch Seite 36). Konsistenz des Gemüses testen, gegebenenfalls nachgaren.

Den Mixtopf leeren, dann das Püree traditionell fertigstellen. Milch, Salz, Butter, Muskat dazu, 30 sec. Stufe 4 pürieren.

Viel Erfolg

Jack70

 

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07.02.2016 - 13:12

Hallo zusammen, ich habe eine Frage:

Reicht die Temperatur beim Kartoffelpüree kochen (100Grad) aus, um gleichzeitig im Varoma Gemüse zu garen? Verlängert sich dann einfach nur die Garzeit oder ist das unmöglich weil nicht genug Dampf entwickelt wird? Oder kann ich Kartoffelpüree auch bei Stufe "Varoma" machen? Hab keine Lust das nacheinander zu machen, weil dann kann ich ja auch meinen guten alten Topf nehmen statt des Thermomixes?! 

Kann mir da jemand helfen? Bin noch Neuling mit dem TM...

Danke und Liebe Grüße

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