Forum Forelle mit Salzmantel

Hallo Nacktschneckle,

der Link von Thermoguzzi ist Klasse, ich wollte das Rezept Nachkochen, allerdings hatte mein Fischhändler keien Dorade sondern nur Forelle.

Kopf und Schwantflosse habe ich mir gleich beim Händler entfernen lassen, damit habe ich es nicht so, dann nach Rezept gemacht, suuuuuuuuper.

Dazu gab es Rosmarin Kartoffelecken aus dem Backofen und ein Salat.

Selbst meine Kidner, vor allem meien Tochter die kein Fisch mag, war begeistert "....der schmeckt ja richtig lecker..."

LG Chrissi

Hallo Nacktschneckle,

vielleicht hilft dir das Rezept weiter:

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/dorade-salzkruste/23988

Der Fisch läßt sich doch austauschen.