Forum Quatsch und Tratsch

Ich bin auch kein begnadeter Bäcker. Wenn ich aber mal dabei bin, dann läuft es auch. Manchmal sollte man einen "Schönheitspreis" ausklammern, aber Hauptsache sie schmecken.

Danke Kallewirsch ich versuche es noch mal ich habe nur nicht die Ausdauer diese klebrige Masse auszustechendie Zimtsterne sind so lecker

Ich rolle ihn immer auf Puderzucker aus und tauche die Sternenform auch in diesen ein. Es klappt immer. Klar ist es eine klebrige Angelegenheit, aber es lohnt sich.

Ich habe auch mal eine Frage:ich habe schon paarmal versucht Zimtsterne auszustechendas klappt bei mir gar nicht ich stelle den Teig über Nacht kaltund trotzdem klebt er ich kann ihn nicht ausrollen

Doris ich hasse das zusammenkleben. Sebastian ist mir da aber immer eine große Hilfe, deshalb sind sie auch letztes Jahr so gut gelungen.

Blacky, verzeihst du mir hab doch deinen Namen falsch geschrieben

Bläcky wie geht es denn dem lieben Göga Zahntechnisch? bestell doch mal liebe Grüße von uns beiden

Huhu Doris.....ja es tut mir so leid das ich es nicht schaffe hier tägl. rein zu schauen aber vielleicht wird es ja nun im Winter etwas ruhiger. Ist einfach schwierig hier auf dem laufenden zu bleiben da es vortlaufend ist.

Wenn ich die Rezepte durchlese bekomme ich nun Hunger.

Plätzchen und einen Eierlikörkuchen habe ich nun auch in meiner Liste

Aber wo finde ich eine Markklöschensuppe....wie von Muttern?

Die würde ich meiner Mama so gerne mal machen....ihre waren immer soooooooooooo lecker!!!!

für Bethmännchen braucht ihr nur Marzipan, Eiweiß,Puderzucker und Mehlverkneten dann kalt stellen zu einer Kugel formen und mit Eigelb bepinselnund mit drei Mandelplättchen verzieren ich habe gerade nicht die genaue Mengenangabe zu Handmuss die Plätzchenrezepte erst raussuchen

Klappan solche Phasen kenn ich auch.Da ist es besser man hat nichts im Haus.

Mohn Bethmänchen habe ich noch nie gemacht.Habe auch keine Form.Ich habe keine festgelegte Reihenfolge.Backe was gerade gefällt.Werde noch etwas warten bis Göga Zahntechnisch wieder fit ist.

Doris die Bethmännchen habe ich mit meinen Kindern als sie klein waren gebacken die sind ganz leicht zu machen

Vanillekipferl brauchst du doch nur rollen und einen Halbmond biegenund die sind soooo lecker

Mohn, die Bethmännchen möchte ich dieses Jahr auch machen, sind die schwer?

mohn45 schrieb:

Klappan deine Kekse sehen gut aus wichtig ist doch das sie schmeckenich fange immer mit Vanillekipferl andann kommen Nussecken und Bethmännchen und Champignonkekse  ich suche Kekse aus die ich nicht ausstechen muss

Hallo mohn, aber Vanillekipferl sind doch auch nicht so einfach.

Cankuna, schön mal wieder was von dir zu lesen. 

Ich bin auch mal wieder hier und wünsche euch einen schönen Wochenanfang!Blacky aber ich mag Semmelknödel

Klappan deine Kekse sehen gut aus wichtig ist doch das sie schmeckenich fange immer mit Vanillekipferl andann kommen Nussecken und Bethmännchen und Champignonkekse  ich suche Kekse aus die ich nicht ausstechen muss

Blacky 67 schrieb:

Klappan was weg ist ist weg.Oder darfst du grad nicht.

Ich dürfte gerade nicht aber ist schon egal und vor Weihnachten schmecken die Plätzchen eh am besten. Ich habe gerade eine ganz schlimme Phase, bin total inkonsequent und futtere Gummibärchen und Erdnussberge in mich hinein. 

Miche schrieb:

Klappan, klebrige Teige rolle ich zwischen zwei Dauerbackfolien aus. Ausßerdem habe ich so Hölzchen , damit der Teig immer gleich dick wird. Ich arbeite also mit allen möglichen Tricks und Hilfsmittel. Deine Plätzchen sind aber schon sehr schön geworden.

Was sind das für Hölzchen, kann man sowas kaufen?

Klappan was weg ist ist weg.Oder darfst du grad nicht.

Klappan, bei uns werden die nicht alt. Aber 3-4 Wochen lKönnen sie bestimmt liegen.

Doris die sind nicht schwer.Nur ein Arbeitsschritt mehr.

Der Seitenaufbau dauert schon wieder länger.

Jetzt habe ich noch eine Frage zu den Rahmplätzchen, bei Chefkoch steh,, man sollte sie bald essen, stimmt das? Ich weiß, dass Doris und maho sie auch machen und können mir bestimmt antworten.

Kallewirsch schrieb:

 Was glaubst du wie es mir vor den Hildabrötchen graut. Zusammengesetzte Plätzchen sind ein Graus für mich.

Du machst mir ja Mut, ich möchte die doch auch machen.

Ich mag keine Semmelknödl oder Klöß.

Klappan das ist doch ein schönes Ergebnis geworden.Wenn ihr so weiter macht fang ich auch bald an.

Patricia dein Klodeckel gefällt mir.

Ute viel Freude mit den Kindern.Den Brauch kennt man hier leider nicht.Aber mit den Laternen gehen sie auch.

Mixperle schöner Wochenplan.Wir hatten eben auch noch ein paar Teile gekauft.Die Geschäfte sind um diese zeit ganz schön voll.Ist nicht wirklich unsere Zeit.

Huhu Cermix schön dich zu sehen.

Hihi...bei uns in der Pfalz...da kommen wir her aber leben 10km nun davon weg heißt es Semmelkneedel

Und ich liebe sie...meine Eltern auch und ich hab mir hier auch schon so einiges abgeschaut...bzw. markiert.

Meine Eltern mögen eigentlich recht deftig...Hausmannskost. Nicht zu fettig...alles was Du so aufgeschrieben hast habe ich schon in meinem Merker.

Dann bekommen sie noch nen schönen Rührkuchen..letzte Woche gab es den Rotweinkuchen.

Haha mein Mann war ganz neidisch als er ihn abgeben musste....backte ihn dann eben nochmal.

klappan schrieb:

Semmelklöß klingt ja furchtbar, das sind Semmelknödel 

tja ,wenn die Hessen sooooooooooooo genau sprechen und schreiben,dann sind es die Semmelknödel.......,

aber im Alltag einfach Klöß. :

Kurz und bündig,zacki zack.

oder nach Valentin Semmelnknödeln

Semmelklöß klingt ja furchtbar, das sind Semmelknödel 

ohhhhhhhhhhh was war denn eben das,hatte eine Meldung mit warning hier von der Seite und nicht connect...........ist wieder Guru unterwegs?

Draussen wirds brrrrrrrrr..............und es ist stockdunkel.

muss mal Kerzchen anzünden .

Hallo Cankuna

klar kenne ich dich noch.

Ich koche auch so ab und an noch für meinen Vater mit.

So Sachen,die er sich nicht selbst macht,nachdem meine Mutter gestorben ist.

Er mag sehr gerne die Königsberger Klopse,Rindfleischsuppe,.............,gefüllte Paprikaschoten,Gulaschsuppe.

Das wird dann in Portionen bei ihm eingefroren und er macht sich das denn nach Bedarf warm.,

Auch das Rotkraut,Semmelklösse,Rinderbraten.......oder Spaghetti mit Sosse.......eigentlich ist fast alles möglich.

Was mag denn deine Mutter so?

Hallöchen...ich bin auf die Husche mal wieder da und möchte zumindest einen Gruß bei Euch hinterlassen.

Falls Ihr mich noch kennt.....ich liebe meinen Thermie immer noch ganz dolle.

Ganz neu für mich...ich habe meine Mama angeboten für sie mit zu kochen..meine Mama geht es mit ihrem Parkinson nicht mehr so gut. Möchte sie einfach entlasten. Da iwr aber über 30km weg wohnen muss ich sammeln....einfrieren und einmal die Woche hinbringen.

Alles noch etwas ungewohnt für mich.

Ist auch schwierig bei der Rezeptewahl...was schmeckt auch aufgetaut?! Naja...schaun wir mal. Heute habe ich Gulasch für uns alle gekocht....aber ich gebe zu hierbei war der Thermie mir nur eine Hilfe....ich liebe das Gulasch vom Schnellkochtopf.

Aber die Waffeln eben waren super lecker

Genau!

klappan schrieb:

Wer Interesse an dem Deutschlandtreffen angemeldet hatte und von Mechthild bisher keine Post bekommen hat, sollte sich doch bitte melden. 

und wer noch Interesse hat und bisher es noch nicht gelesen hat ebenso..

Wer Interesse an dem Deutschlandtreffen angemeldet hatte und von Mechthild bisher keine Post bekommen hat, sollte sich doch bitte melden. 

klappan

Rahmplätzchen Rezept aus der Rezeptwelt?

ich bin von dem airprusher ganz begeistert.

Ich habe mir da Bilder angeschaut.OOOOOOOOOOOO,und da gibt es ja Möglichkeiten....................==============OOOOOOOO.

Wie täuschend echt die Bilder von Tieren aussehen,interessant.

Der bearbeitet auch für Tierliebhaber Urnen.Da ist das Bild für immer und ewig drauf.

Na ja, wenn ich an Miches Kunstwerke denke. Die hölzchen würden mich auch interessieren, denn wie ich schon geschrieben habe, ist ja für mich das Ausrollen schon ein Problem.

Patgru der Klodeckel ist echt witzig. Die Loibla sind Rahmplätzchen-

Hallo Sport-Maus1962

ooooooooooooooohhhhhhhhhhhhhhhhhh.........habe dich erst jetzt gelesen .

Schön,dass du wieder da bist.Wie war es ????????????????????

So richtig dolle relaxt?????

Verwöhnt,gepflegt,in Watte gepackt und gestreichelt??????????

Drückerle

kallewirsch

den könnte man auch mit nem Kallewirsch airprushen lassen

dann mal frohes Entschwinden,bei Küchenverbot bleibt ja nur noch Waschküche,Keller,Schlaf und Esszimmer oder wolltest du auf den Speicher?

toller Deckel Patgru

die sehen doch gut aus, klappan

DEr Klodeckel ist super. Bin jetzt mal unterwegs. Bis später

Miche schrieb:

Patgru, der Klodeckel ist klasse.

Klappan, klebrige Teige rolle ich zwischen zwei Dauerbackfolien aus. Ausßerdem habe ich so Hölzchen , damit der Teig immer gleich dick wird. Ich arbeite also mit allen möglichen Tricks und Hilfsmittel. Deine Plätzchen sind aber schon sehr schön geworden.

DANKE Miche.

Was gibt es denn da für Hölzchen?

Patgru, der Klodeckel ist klasse.

Klappan, klebrige Teige rolle ich zwischen zwei Dauerbackfolien aus. Ausßerdem habe ich so Hölzchen , damit der Teig immer gleich dick wird. Ich arbeite also mit allen möglichen Tricks und Hilfsmittel. Deine Plätzchen sind aber schon sehr schön geworden.

Die würde ich gar nicht machen 

klappan

ich habe eben extrem vergrössert ich sehe kein braun,nur das viele Eigelb von den glücklichen Hühnern r

sieht doch nicht schlecht aus.

Welche Plätzchensorte ist denn das?

Silke FROHES SHOPPEN........dachte du wärst schon fertig damit

Ich habe momentan Küchenverbot. Max betätigt sich als Geburtstagsbäcker. Lass mich morgen mal überraschen.

Die sehen doch gut aus. Für meine Verhältnisse finde ich sie klasse. Zuckerbäcker und Perfektionisten wie Miche in Sachen Weihnachtsgebäck sind wir bzw. bin ich nicht. Was glaubst du wie es mir vor den Hildabrötchen graut. Zusammengesetzte Plätzchen sind ein Graus für mich.

Bitte nicht lachen, die sind übrigens nicht so braun sondern die Farbe kommt vom Eigelb:

und nu gehen wir doch jetzt einkaufen.....

Kallewirsch schrieb:

Ich wusste, dass du so ein Spruch von dir kommt Patgru.

Ich hab ja ne Leuchte

Ich wusste, dass du so ein Spruch von dir kommt Patgru.