Forum Veganer-Treff

Hallo,

viele vegane Rezepte sind bei den vegetarischen eingepflegt worden.

Ich glaube, die findet man auch gar nicht, wenn man Vegan in die Suche eingibt.

Ich finde, bei den veganen Rezepten sollte man sich was einfallen lassen.

Noch habe ich kein Abo und bin noch am Überlegen.

Viele Grüße Gunilla

Was ich gut finden würde, wäre, wenn es beim erstellen von Rezepten die Möglichkeit geben würde, das Rezept als vegan zu kennzeichnen - bisher gibt es nur die Möglichkeit, es als vegetarisch zu markieren.

Hallo ,

ich bin gerade dabei, mich in diesem Forum umzusehen und habe diesen Treff entdeckt

Möchte ihn aufwecken.

Viele Grüße Gunilla

Hallo Vivimed,
bin sehr gespannt auf Dein Veganes-Grünkern-Chillee. Das könnte den Weihnachtsfrieden erhalten.

Liebe Grüße
Anne

Werbung in eigener Sache Mein Schokolikör schmeckt mir super. Ist kein Baileys ... aber yummi!

Hallo habt ihr ein Veganes Baileys Rezept?

Hallo Jenny,

uns hat das hier 

http://www.rezeptwelt.de/hauptgerichte-mit-gem%C3%BCse-rezepte/all-one-nudeln-mit-spitzkohl-und-kokosmilch/649605

gut geschmeckt.

Vielleicht könnt ihr mir helfen  ich suche vegane all in one Gerichte . Kennt ihr solche? Danke

Ringelblumensalbe und Kräuter-Dusch-Peeling....

Schau dir mal die “tierfrei Schnauze“ Bücher von Petra Canan an, sehr zu empfehlen....

Hallo Vegane Freunde

wollte nur loswerden, dass ich vegane Rezepte immer mit "Veganer (z. B.) Brotaufstrich" einstelle. Dann kann man einfacher suchen bzw. findet schneller ein verganes Rezept. 

LG

W.

Das teste ich mal aus.

Die Sauce, die ich mit Hefeflocken mache, wird schon mal gerne gegessen. Aber ich probiere gerne neue Rezepte aus. Danke!

Hallo Ihr Lieben,

ich wollte meine geniale vegane Käsesauce mit euch teilen

Sie ist auch von "Nicht-Veganern" als äußerst lecker eingestuft worden. Enthält keine Hefeflocken, da ich die nicht mag.

http://www.rezeptwelt.de/saucendipsbrotaufstriche-rezepte/vegane-käsesauce/801625

Viel Spaß beim Ausprobieren.

Hallo,

in der Rezeptwelt nimmt die Anzahl veganer Rezepte deutlich zu. Wenn wir alle weiter einstellen, haben wir bald zu allen Bereichen ausreichend Ideen. Am besten sollte der Titel des Rezeptes Vegan enthalten, dann kann man sie mit der Suchfunktion leicht finden.

LG

W.

Hallo,

bin neu hier und noch leicht unbeholfen. 

Ist das ein veganes Buch vom thermomix? Komme nicht auf die Seite! würde es mir gegebenfalls aucf gerne kaufen.

lg

Hallo

Bin neuer T5  Besitzer

Hat schon mal jemand von euch Kosmetik hergestellt?

Ich habe das Buch erst seit ein paar Tagen und habe es mir bis jetzt nur durchgelesen. Sobald ich daraus gekocht habe, werde ich hier nochmals Rückmeldung geben.

Hallo Nina, 

Hast Du schon ein paar Gerichte aus Paleo Vegan gekocht? Ist das gut?

Hallo Svenja,

ich habe mir jetzt zwei Bücher besorgt, die Paleo vegane Rezepte haben. Das gibt es im Moment leider nur auf Englisch. Da geht es darum, alles industriell verarbeitete, Zucker, schlechte Fette und Getreide weg zu lassen. Ich finde die ganz spannend. Da steht auch schön beschrieben, wie du zu deinen Nährstoffen kommst.

http://www.amazon.de/s/ref=nb_sb_noss_2/276-3359282-2129727?__mk_de_DE=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&url=search-alias%3Daps&field-keywords=paleo%20vegan

Grillen kannst du ja im Prinzip alles Gemüse mit einer leckeren Marinade. Da muss ich dann der Ärztin recht geben, wenn du googelst, findest du da jede Menge Rezepte.

Auch empfehlen, gerade was den sportlichen Aspekt angeht, kann ich die Bücher von Brendan Brazier. Er ist Triathlet und vegan und geht da speziell auf den Nährstoffbedarf von Sportlern ein.

http://www.amazon.de/s/ref=nb_sb_ss_c_0_8?__mk_de_DE=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&url=search-alias%3Dstripbooks&field-keywords=brendan+brazier&sprefix=brendan+%2Caps%2C190&rh=n%3A186606%2Ck%3Abrendan+brazier

Ich hoffe, das ist dir eine Hilfe.

LG,

Nina

Hallo zusammen und schöne Feiertage gehabt zu haben, 

ich glaube nicht das ich hier richtig bin, aber vielleicht hat ja jemand eine Idee an welches Forum ich mich wenden kann.

Ich möchte gerne unsere Ernährung umstellen. Wir sind ein Paar was unter der Woche abends kalt isst (hauptsächlich salat) und am Wochenende viel draußen mit den Bikes unterwegs ist.   

Am Wochenende wird dann gekocht (in den jetzigen Monaten eher weniger) oder gegrillt.  Wir brauchen nach diesen anstrengenden Touren dann etwas womit wir unseren Eiweißhaushalt und die energiespeicher wieder auffüllen. Ich würde dabei aber gerne auf Weizenprodukte bzw.  schlechte Öle verzichten.  Und Fleisch muss ich dabei auch nicht unbedingt haben.

Bei meinem Partner wurden extrem hohe blutfettwerte festgestellt, auf seine Frage nach einer Ernährungsberatung antwortete die Ärztin nur, lesen Sie doch im Internet nach.  Hat jemand eine Idee wie ich das mache und auf was ich da achten soll. Ein großer checkup steht Noch aus. 

Vielen Dank für eure Antworten.  Gruß svenja 

und noch eins "vegan Hauptgerichte für jeden Tag" https://de.mein-thermomix.de/vorwerkWebapp/#/collection/8832728137729

ich denke wir werden nicht mehr lange auf einen "veganen" Chip warten müssen :D ich freu mich !

Genial, schon gekauft

Leider nur für den TM5! 

Huhu !

habt Ihrs schon gesehen ? Thermomix goes vegan

https://de.mein-thermomix.de/vorwerkWebapp/#/collection/8832728104961

Hallo thermosphere! 

Ja, ich hab's so gemacht, wie von dir beschrieben und ja, es war so fein, dass in einem Sieb keine Rückstände gewesen wären, durch's Seihtuch wie bei der Mandelmilch hatte ich es allerdings auch nicht gemacht. Wie gesagt, es ist nicht viel, was sich absetzt, ich mag es einfach nicht. 

Nachtrag: Irgendwo im Netz hat jemand als preiswerte Alternative zu NutMilkBags die Wäschenetze vom dm empfohlen (die von rossmann haben Löcher und gehen nicht). Jetzt endlich mal bei einem dm vorbeigekommen, zugeschlagen und ausprobiert, ich finde, es klappt super  :D .

hast du die Cashews auf Stufe 10 / 10 Sekunden pulveriesiert und dann mit Wasser nochmal 1 Minute /Stufe 10 gemixt?

So mache ich es mit 100g Nüsse und 500g Wasser, da bleibt überhaupt nix in einem Sieb hängen.

Das sich Kaffee von Milch trennt habe ich schon erlebt wenn ich bei jemandem Kaffee getrunken habe, der ihn mit einer herkömmlichen Kaffeemaschine macht. Bei meinem Kaffeevollautomaten passiert das nicht.

Warum das so ist weiß ich nicht, jedenfalls läßt sich das "Problem" im "Löffel-umdrehen" lösen.

So, ich hab jetzt auch endlich Cashew Milch gemacht. Ich muss leider sagen, dass wir wieder Mandelmilch machen werden, nach dem Rezept aus Quirky Cooking. Ich verwende die Milch fast nur für meinen Kaffee, da setzt sich bei CashewMilk das feine Mehl ab, finde ich persönlich unangenehm. Meine Tochter nimmt die Milch für ihr Müsli und mag die Mandelmilch vom Geschmack her lieber. Und bis ich ein NutMilkBag finde nehme ich halt weiterhin Tücher.

hey, DANKE, das freut mich sehr!

:D Ausprobiert und für extrem lecker befunden.   

Danke.   www.thermosphaere.de

Huhu,also ich bin dazu übergangen meine Milch einfach aus Mandel- bzw. Cashewmus herzustellen. Find ich irgendwie einfacher und Nussmus hab ich Dank Thermi immer da

http://www.rezeptwelt.de/getr%C3%A4nke-rezepte/mandelmilch-ruck-zuck-vegan/481273

Also ich habe so ein Baumwollsäckchen und damit kann man die Milch super vom Trester trennen. Ich presse sie so gut es geht aus, und der Trester (Mandeln) ist fast trocken Und die Milch super, ganz glatt und lecker.

Bin gespannt.   

Würde fast sofort loslegen, aber ich muss nochmal los.   -    Cashews kaufen.   :D

ich würde drauf wetten, dass dir das Ergebnis besser gefällt

Kannst ja mal berichten!

Hallo zusammen!   :D

Ich habe erst einmal Mandelmilch selber gemacht und war von dem Ergebnis echt nicht begeistern. Ohne NutMilkBag eine üble Sauerei. 

Danke für die Idee mit den Cashewkernen. Das werde ich morgen gleich mal ausprobieren als Kakaodrink zum Frühstück.

Wenn ich mit dem Ergebnis wieder nicht zufrieden bin, müssen Bags her!

Liebe Grüße und ein schönes, sorgenfreies, kulinarisch leckeres Wochenende

wünscht euch allen Bienchen Maja.  

Nein, ich nehme sie trocken. Habe sie zwar schon eingeweicht, aber keinen Unterschied festellen können. Meistens brauche ich sie spontan, weil grad die Milch leer geworden ist :-) 

Danke für die Antwort, wird sicherlich demnächst mal ausprobiert. Weichst du die Cashews dafür auch erst ein? 

Hallo,

ich mache meine "Milch" aus Cashewkernen. Erstens sind sie preiswerter als Mandeln, zweitens "weicher".

Ich mahle 100g Cashwes auf Stufe 10/10 Sekunden, schiebe alles nach unten, gebe 500ml Wasser dazu und mixe nochmal ca. 1 Minute/Stufe 10.

Es gibt keine Rückstände und ist so fein, dass man keine "Nut Milk Bags " braucht. 

Herzliche Grüße

Brigitte

Hallo zusammen! 

Bin zwar (noch) Omni und mache - aufgrund einer Milchunverträglichkeit - seit kurzem Mandelmich selbst. Jetzt hab ich was von Nut Milk Bags gelesen. Benutzt die jemand von euch, wie sind die so und wo bekommt man die? Ich danke euch schon mal für die Antworten. 

Danke Missy Freckles für die Mühe, deine leckeren Rezepte hier mit uns zu teilen. 

im TM ist das Nach kochen ein Kinderspiel  :D

Viele Grüße an euch alle hier!! 

Hallo Ihr Lieben,

auch ich habe ein paar vegane Rezepte eingestellt. Vielleicht ist ja was dabei für Euch:

http://www.rezeptwelt.de/backen-s%C3%BC%C3%9F-rezepte/apfel-zimt-minigugl-vegan/471680

http://www.rezeptwelt.de/backen-s%C3%BC%C3%9F-rezepte/bananen-minigugl-vegan/471673

http://www.rezeptwelt.de/saucendipsbrotaufstriche-rezepte/b%C3%A4rlauch-curry-nudelso%C3%9Fe-auch-vegan-m%C3%B6glich/485398

http://www.rezeptwelt.de/getr%C3%A4nke-rezepte/dattel-smoothie-vegan/465930

http://www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/fr%C3%BChst%C3%BCck-breakfast-auch-vegan-m%C3%B6glich/688428

http://www.rezeptwelt.de/hauptgerichte-mit-gem%C3%BCse-rezepte/gem%C3%BCsespaghetti-mit-roher-tomatenso%C3%9Fe-vegan-raw-rohkost/522003

http://www.rezeptwelt.de/saucendipsbrotaufstriche-rezepte/harissa-vegan/374015

http://www.rezeptwelt.de/vorspeisensalate-rezepte/rohes-salatdressing-raw-vegan/636962

http://www.rezeptwelt.de/backen-s%C3%BC%C3%9F-rezepte/schoko-minigugl-vegan/471666

http://www.rezeptwelt.de/suppen-rezepte/t%C3%BCrkische-linsensuppe-vegan-rezept-des-tages-vom-111113/382107

http://www.rezeptwelt.de/saucendipsbrotaufstriche-rezepte/veganer-aufstrich/459031

http://www.rezeptwelt.de/brot-br%C3%B6tchen-rezepte/veganes-challenger-brot/459023

LG Missy

Hallo! Ich esse seit Jahren sehr wenig Fleisch und seit 2 Jahren weiß ich dass ich(interessanter Weise auch mein Mann und mein Sohn) außer Sahne und Butter keine Milchprodukte vertrage. Seit ein paar Monaten mache ich mir nun schon Gedanken und bin zu dem Schluss gekommen dass ich meine Ernährung weitgehend auf vegan umstellen möchte. Da wir aber auch sehr gerne Essen gehen und in unserer Gegend kaum veganes Essen zu bekommen ist Werde ich mich so arrangieren, dass ich Zuhause vegan lebe und außerHhaus zur Nbot vegetarisch. Mein Mann ist damit einverstanden, schließlich mag er was ich koche, vegan oder nicht (dank des Thermomix ist das ja auch kein Problem)

Das einzige was ihn stört, ist dass ich abends im Bett Stunden lang vegane Rezepte studiere

Hallo zusammen, 

ich bin neu hier und habe nun seit gestern meinen TM5.

Ich hoffe hier anregungen und Tips zu erhalten besonders da ich extrem auf Laktose reagiere und meine Ernährung umstellen muss. 

Hallo... Hab das hier durch Zufall gelesen... :).. Also die Thermomix Tier-frei Schnauze Bücher können natürlich 1:1 für den TM5 verwendet werden... An den Einstellungen hat sich ja nichts geändert, ich hab auch den 5er. Dazu gibt's auch einen Blog, kennt ihr den schon? www.tierfreischnauze.de

Liebe Grüße Pedi 

Hallo zusammen,

für unser kommendes Fest im Tierheim bin ich auf der suche nach guten veganen Backrezepten und Rezepte für vegane Cup Cackes.

Wer kann hier weiter helfen?

Danke

Huhu!  :D

Ich lebe nun seit knapp 2 Jahren vegan, davor war ich 7 Jahre lang Vegetarierin!

Ich muss wirklich sagen, dass es mir mit dieser Ernährungsform sehr gut geht!

Den Thermi hab ich im Dezember bestellt und heute soll es endlich soweit sein, er wird endlich geliefert. 

Freue mich schon sehr darauf damit zu kochen und vegan zu experimentieren.

Ich denke, dass ich in Zukunft nun vieles selber machen werde!

Freue mich auch über Leute, die hier ihre leckeren veganen Rezepte einstellen!

Liebe Grüße 

Hallo Grip  :D

Machst du Mandel-Hirsemilch oder getrennt? Kannst du mir das Rezept verraten?

Mit den Oxbüchern hatte ich bisher noch keinen Kontakt!

Weiterhin viel Spaß beim rumprobieren! 

LG vom vegane

Hallo zusammen,

schöne dasses auch hier eine Vegane Gruppe gibt, tolle Idee!

Den Käse hab ich zu Anfang auch sehr vermisst... vor allem zum Überbacken, aber im Gabel statt Skalpell gibts ein Rezept für Käsefreie Soße - mit meinem TM 21 kein Problem - hab ich immer im Kühlschrank, genauso, wie selbst gemachte Mandel-/ Hirsemilch, Vegarmesan und Kräutervrischkäse (tier frei schnauze)

Am liebsten mache ich Indische dal`s und Curry`s, einfach rote Linsen (eingeweichte braune) statt Fleisch, wenn die überhaupt im Rezept stehen...

Hat wer Erfahrungen mit einem der Oxkochbücher gemacht (vor allem mit dem Thermi), die würden mich no interessieren...???

@BB

Statt Sojasahne mache ich gerne Cashwe oder Mandelsahne (wenn ich sie nicht aufschlagen muss)

Hallo zusammen, ich bin seit fast zwei Jahren vegan und habe seit September den neuen Thermomix, bin total begeistert und bastel an veganisierten Rezepten, ein paar habe ich schon eingestellt, schaut gern mal auf meiner Seite... Seit drei Wochen bin ich wieder bei Weightwatcher aktiv, da fehlen mir noch vernünftige vegane Rezepte.... muss mich da wohl mal dran machen.... Viel Freude beim Kochen und gesund leben! Dani

Hallo zusammen!

Hab seit gestern den Thermi und bin fleißig am probieren. Im Grundkochbuch ist die Auswahl an veganen Hauptspeisen meiner Meinung nach ja eher dürftig... Tier-Frei Schnauze hab ich daheim, aber das is ja für die den alten Thermomix ausgelegt, da weiß ich ned, ob ich so als blutiger Anfänger zurecht komm... 

Weiß jemand von euch, ob es das OX-Kochbuch "Kochen ohne Knochen 5" schon "thermisiert" gibt?  Bzw. einzelne Rezepte daraus? Das Buch trifft rezeptetechnisch nämlich voll meinen Geschmack und bis iiiiich das alles ausprobiert und umgeschrieben hab....

Viel Glück und Spaß für die Challange, Campingsunny!

Und Danke für den Link  

LG von Maja!