- TM5
Zutaten
Hefeteig
- 250 g Milch
- 1 Würfel Hefe
- 100 g Zucker
- 100 g Butter/Margarine
- 1 Ei
- 600 g Mehl
- 1 Prise Salz
Vanillepudding
- 350 g Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 2 EL Zucker
Apfelfüllung
- 2 Stück Äpfel
- Zimtzucker, nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
Milch, Hefe,Butter und Zucker 1Min./37°/ Stufe 1 erwärmen.
Dann die restlichen Teigzutaten zugeben und 2 min. /Stufe
" Modus „Teig kneten“" kneten. Den Teig ca. 30min ruhen lassen.Mit den angegebenen Zutaten einen Vanillepudding herstellen und mit Frischhaltefolie abdecken, damit sich keine Haut bildet. Pudding sollte noch warm sein, damit er sich besser auf dem Hefeteig verstreichen lässt.
Anschliessend die Äpfel ca. 5 sek. / Stufe 5 grob zerkleinern und Zucker-Zimtmischung ( je nach Wunsch der Süsse) vorbereiten.
Anschliessend den Teig zu einem Rechteck 30 x 40 cm auswalgen. Nun den Vanillepudding, die zerkleinerten Äpfel und Zucker-Zimt-Mischung darauf verstreichen/verteilen.
Nun den Teig von der langen Seite her aufrollen!!!
Mit dem Messer ( am besten befeuchten) ca. 2cm dicke Rollen abschneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Bei 200°C ca. 20-30min. backen ( je nach Bräunungswunsch)
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich habe die Schnecken heute zum Sonntagskaffee gemacht, sind prima geworden
Mache ich bestimmt wieder. LG
Schönes Rezept - heute ausprobiert und sehr gut gelungen.Allerdings habe ich den Teig viel zu lange gehen lassen (Baby hat mich zwischendurch abgelenkt
) und irgendwie war die Menge dann erschlagend und die Füllung etwas wenig.Ich habe 18 große Schnecken raus bekommen und hatte dann eine eher dünne Schicht Füllung.Hat den Gästen und uns aber dennoch sehr gut geschmeckt! 
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