Schoko-Bananen Muffins von shinric78. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

35min

Portion/en

15 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von shinric78

published: 14.07.2018

geändert: 14.07.2018

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Zutaten

Teig

200 Gramm Butter, gesalzen, in Stücken
70 Gramm Backkakao
120 Gramm Sprudelwasser
220 Gramm Dinkelmehl
200 Gramm Rohrzucker
1 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz, fein
1 Teelöffel Vanillezucker
2 Stück Eier
150 Gramm saure Sahne
3 Stück Banane, reif
2 Esslöffel Haselnüsse, gehackt

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Das koche ich heute

Zubereitung

Butter in den

geben und 3 Min. / 60°C / Stufe 1 schmelzen lassen

Backkakao und Wasser hinzufügen und 20 Sec / Stufe 2 verrühren und anschließend mit dem Spatel nach unten schieben

Mehr, Backpulver, Zucker, Salz, Vanillezucker, Eier und saure Sahne in den

geben und 2 Min /

verrühren

Die Bananen schälen und leicht mit einer Gabel matschen und dann in den

geben und 10 Sec / Stufe 4-5 verrühren

Die Muffinformen ca. zu 2/3 mit Teig füllen und ca. die Hälfte mit Haselnüssen bestreuen

Bei 160° C Umluft ca. 25-30 Minuten backen

Guten Appetit!

Tipp

Wer es nicht so süß mag, nimmt einfach weniger Zucker.

Je nachdem wie reif die Bananen sind, desto süßer sind sie - also auch lässt sich der Süßegrad bestimmen

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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