Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
20
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
- 2 Eier
- 500 g Buttermilch
- 400 g Mehl
- 1,5 Päckchen Backpulver
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Puddingpulver, Schokoladengeschmack
- 2 EL Kakao
- 1 EL Nutella
Topping
- 200 g Kokosraspeln
- 1 TL Vanillezucker
- 100 g Zucker
- 200 g Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- - Kokosraspel, Vanillezucker und 100g Zucker im Mixtopf 10 Sek./Stufe 2 vermischen und in eine Schüssel umfüllen.
- - 150 g Zucker, Eier und Buttermilch in den Mixtopf geben und 25 Sek. / Stufe 5 verrühren.
- - Mehl einsieben, Backpulver, Schokopuddingpulver und Kakao hinzufügen und 30 Sek. / Stufe 5 zu einem glatten Teig verarbeiten.
- - zum Schluss noch das Nutella und 1/3 der Zucker-Kokosmischung einrühren und gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen.
- - den Rest der Zucker-Kokosmischung auf dem Teig verteilen und 30 min. bei 180°C im vorgeheizten Backofen backen.
- - Sahne auf den heißen Kuchen träufeln und für weitere 5 min. backen.
- - Kuchen abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Wer mag kann die Kuchenstücke noch mit Schokofäden überziehen.
Zubereitung
Tipp
Wer mag kann auch noch Schokodrops zum Teig hinzufügen.
Ich backe den Kuchen mittlerweile relativ oft und hab ihn auch schon mal mit Vanillesoße serviert, kam sehr gut an.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Super Kuchen mein Freund liebt Kokos hab ihn schon oft gemacht einfach lecker und schnell Dankeschön!
Ein super einfacher,leckere Kuchen
150g
Sorry war ein Fehler beim abspeichern.
Insgesamt sind es 250g Zucker - 150g in den Teig und 100g für das Topping
Klingt köstlich - gleich abgespeichert…
Werden für den Teig 150g oder 250g Zucker benötigt?