Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
14
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 06.03.2016
geändert: 30.12.2020
Zutaten
Teig
- 80 g Zucker
- 60 g neutrales Öl, z.B. Sonnenblumen- oder Distelöl
- 1,5 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Ei
- 200 g Joghurt, oder Buttermilch
- 200 g Mehl
- 0,5 TL Natron
- 2 Äpfel, geschält, entkernt, geviertelt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Sasa Vorbereitungsmatte -
Sasa Backmatte -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten außer die Äpfel in den Mixtopf geben und 35-40 Sek./Stufe 5-6 vermengen. Mit dem Spatel runterschieben und erneut 8 Sek./Stufe 5-6 vermengen.
2 der 8 Apfelviertel für die Dekoration zur Seite legen.
Restliche Äpfel zum Teig in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 5 vermengen.
Teig mit einem Esslöffel in die Muffinförmchen verteilen (2 Esslöffel pro Form).
Die 2 übrigen Äpfelviertel in feine Scheiben schneiden und auf die Muffins verteilen.
Bei 200°C 15-20 Min. backen. Am besten Stäbchenprobe machen.
Tipp
Auch ohne Zucker lecker. Wenn man den Zucker weg lässt auch gut für kleine Kinder, die noch keinen Zucker essen sollen.
Ergibt ca. 14 Muffins.
Wenn die Äpfel sehr saftig sind in kleine Stücke schneiden und zum Teig dazu geben. Dann auf 5 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 3 vermengen.
Bei 180 Grad ca. 15 min backen. Stäbchenprobe
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Super lecker 😋
Habe griechischen joghurt und nen Schuss Milch genommen. Gibt's jetzt öfter
Einfach nur lecker😍
Einfach. Schnell. Lecker.
Ein sehr leckeres Rezept auch ohne Zucker. Der hat mir persönlich garnicht gefehlt! Ich habe einen Apfel zu Beginn püriert und anstatt Joghurt nen guten Schuss Cashew-Milch hinein getan.
Hallo und vielen Dank für das Muffinrezept. Ich habe sie am Sonntag gebacken: Sie sind in der Tat schnell gemacht und haben mit zerkleinertem Apfel im Teig und ohne Zucker sehr gut geschmeckt.
Sehr lecker.
Hatte nur einen Apfel. Hab dann eine Birne dazu genommen.
Gebacken bei 200 Grad in 20 Minuten. Perfekt!
Habe nach einem schnellen Rezept mit Joghurt gesucht - danke
Ich habe anstatt der Äpfel Birnen genommen und den Zimt durch Bourbon Vanille ersetzt.
Hallo,
ich kenne ein sehr ähnliches Rezept und ich lasse sie immer bei 180 Grad 15-25 Min. backen. nach 15 Min. einfach schon mal danach schauen und bei Bedarf länger drin lassen.
Welche Angabe stimmt??
200 Grad 20 Min. oder
180 Grad 15 Min. backen.