- TM5
Zutaten
Hefegrundteig süss GB
- 220 Gramm Milch
- 40 Gramm Hefe, 1 Würfel
- 80 Gramm Zucker
- 80 Gramm Butter
- 1 Ei
- 500 Gramm Mehl
- 1/2 Teelöffel Salz
Nutella
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Milch, Hefe und Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" und 2min/37°C/ Stufe 2 erwärmen2. Butter, Ei, Mehl und Salz zugeben und 2min/
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig kneten. Teig in eine Schüssel füllen und zugedeckt bei 45°C 45 min. im Backofen gehen lassen.3. Den fertigen Teig in 3 in etwa gleich große Teile. Währendessen den Backofen auf 175°C vorheizen.
4. 1/3 des Teiges zwischen 2 Dauerbackfolien ( erspart das Mehl) in eine Pizzaform ausrollen und dann rädeln ( teigroller, bitte nicht mit dem Messer, sonst ist die Folie kaputt). Ich mache immer 12 Stücke.
5.Auf jedes Hefepizzastück kommt nun am grossen Ende ein Klecks Nutella, oder Marmelade...und wird dann von dick nach dünn gerollt. die Ecken ein bisschen eindrücken. So verfährt man mit allen Teilen.
6. Nun das Backblech mit den gerollten Hörnchen für ca 15-20 minuten in den Ofen. Eventuell mit Puderzucker bestäuben. Fertig.
7. Mit den Restlichen 2/3 so verfahren wie in Punkt 4-6 beschrieben
Hefeteig zubereiten
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker - es besteht Suchtgefahr. Allerdings kann ich nicht begreifen, warum hier immer wieder angegeben wird, dass der Teig 30 min. ruhen soll. Das reicht auf keinen Fall aus.
Ich würde auf jeden Fall den Teig teilen - da muss ich den anderen recht geben.
LG PIZZI
Oh Gott, ich war ja schon ewig nimmer hier...
Vielen Dank dejo0319 für die Sterne und freut mich, dass es geschmeckt hat
Super lecker!!!