- TM31
Zutaten
- 190 g Butter oder Margarine
- 125 g Zucker
- 125 g brauner Zucker
- 2 Stück Eier
- 200 g Nüsse gemahlen
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Lebkuchengewürz 20 g
- 60 Gramm Rotwein
- 10 g Hirschhornsalz
- 100 g Johannisbeergelee o. ähnliches
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
1. Die Butter in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 5 rühren.
2. Den weißen und den braunen Zucker dazu wiegen und weitere 45 Sek./Stufe 5 rühren. Evtl. Mixtopf kurz öffnen und die Masse mit dem Spatel nach unten schieben.
3. Die 2 Eier dazu und nochmals 1 Min./Stufe 5 rühren.
4. Das Mehl einwiegen und das Lebkuchengewürz dazu geben, 1 Min./Stufe 5.
5. Das Hirschhornsalz im Rotwein auflösen.
6. Nun die Nüsse, den Rotwein incl. Hirschhornsalz und das Gelee zum Teig geben. 2 Min./Stufe 5
7. evtl. den Teig noch 1 Min./Knetstufe nacharbeiten. Teig ist ziemlich zäh.
8. Nun mit einem Löffel Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Bei mir passen 20 Stück auf ein Blech.
9. Backzeit: Umluft 180° / 20 Min. pro Blech
Leckere Lebkuchen ohne Zitronat und Orangeat ca. 40-50 Stück, je nach Größe.
Tipp
Ich mache die Lebkuchen mit der "Lebkuchenglocke", da werden alle schön gleichmaßig und die Handhabung ist ganz leicht.
Natürlich könnt Ihr die Häufchen auch auf Oblaten setzten.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super leckeres Rezept 😊
Hallo Gabi, danke das Dir das Rezept gefaellt. Ich denke Traubensaft geht auch.
Hallo, vielen lieben Dank für so ein tolles Rezept. Würde es gerne für meinen Sohn machen, der keinen Weizen verträgt. Deshalb meine Frage: was könnte ich für Kinder denn statt Rotwein nehmen??
Lg Gaby
Are you sure to delete this comment ?