- TM31
Zutaten
Teig
- 400 g Kürbis
- 300 g Zucker, braun
- 4 Stück Eier
- 1 Prise Salz
- 400 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
- 150 g Öl
- 150 g Nüsse
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backform fetten, Backofen auf 180°C
Nüsse im
"Mixtopf geschlossen" nach Geschmack hacken oder mahlen, umfüllenKürbis im
"Mixtopf geschlossen" 15 Sek/ St. 6 pürrieren.Restliche Zutaten hinzugeben und ca. 30 Sek./ St. 3-4 zu einem Teig verarbeiten.
Teig in die Form geben und ca. 50 min backen. Stäbchenprobe nicht vergessen!
Tipp
Ich verwende als Backform am liebsten einen Kaffeekranz.
Wenn Sie Hokkaido oder Butternutkürbis verwenden muss der Kürbis nicht geschält werden.
Man kann mit Nusssorten variieren, genauso kann man ein Teil des Mehls durch Vollkornmehl ersetzten oder mit den Gewürzen spielen (Nelken und Muskat hinzufügen).
Der Kuchen gelingt auch mit Karrotten. Einfach ausprobieren!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker, vorhin gebacken und noch warm probiert - ein Genuss.
Warm war auf jeden Fall seeehr lecker.
Hatte noch Hokkaido-Kürbis da. Habe die Schale aber entfernt. Nur 200g Zucker genommen, da mir das oft reicht. 200g Haselnüsse im TM gemahlen, aber nicht zu fein. Sonst an das Rezept gehalten. Gebacken in einer Guglhupfform, war nach 50Min bei 180grad Umluft dann perfekt.
Der ist wirklich so schnell zubereitet. Mal sehen, wie er morgen schmeckt.
Super lecker und einfach. Sehr saftig, sehr zu empfehlen
Butternutkürbis meinte ich natürlich
Ich hab Dinkelmehl 1050 und einen Buttkürbis genommen. Lecker! Gibts bestimmt wieder!
Ein sehr leckerer Kucen und so schnell gemacht! Ich habe je zur Hälfte Dinkel- und Weißmehl genommen. Auf den warmen Kuchen kam dann noch Zukerguß drauf.
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