Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
8
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
für den Boden
- 100 Gramm Haselnüsse
- 400 Gramm Butterkekse, z.B. Clever Butterkekse - eine Packung = 400g
- 300 Gramm Butter
für die Creme
- 500 Gramm Frischkäse, light
- 300 Gramm Sahne
- 125 Gramm Joghurt, 3,5%, am besten Skyr oder Griech. Johgurt
- 8 Packung Kinder Bueno, 16 Riegel
- 2 Esslöffel Nougatcreme, Nutella oder ähnliches
- 2 Päckchen Gelatine Gel, 12 Blatt
- 1 Päckchen Vanillezucker
für die Dekoration
- 2 Esslöffel Nougatcreme, Nutella o.ä.
- 50 Gramm Haselnüsse
- 8 Packung Kinder Bueno, 16 Riegel
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backrohr auf 200° Umluft (220° Ober-Unterhitze) vorheizen.
Haselnüsse (Boden und Dekoration) auf einem Backblech verteilen und 5 Minuten im Backrohr backen bis sie duften!
Haselnüsse herausnehmen, in eine Schüssel umfüllen und auskühlen lassen. - Butterkekse in der Mixtopf füllen und 10 Sek. /Stufe 5 vermengen.
Keksmasse danach in eine Schüssel umfüllen. - Haselnüsse in den Mixtopf füllen und 6 Sek./Stufe 6 grob zerkleinern, danach in zwei Schüsseln umfüllen (eine für die Deko mit ca. einem Drittel).
- Butter in den Mixtopf füllen und 4 Min./Stufe 1 zergehen lassen.
- Keksmasse sowie 100g der zerkleinerten Haselnüsse zur Butter in den Mixtopf geben und 40 Sek. /Stufe 5 vermengen, Spatel verwenden um den oberen Teil der Masse immer wieder vom Deckel zu lösen.
- Bodenmasse in der Springform verteilen, festdrücken und danach die Form kühl stellen.
- Gelee nach Vorgabe zubereiten.
- Rühraufsatz einsetzten, Sahne in den Mixtopf füllen und (je nach Raumtemperatur) circa 20 Sek./Stufe 3 steif schlagen.
- Vanillezucker sowie das vorbereitete Gelee hinzufügen und 10 Sek./Stufe 2 vermengen, in eine Schüssel umfüllen und kalt stellen.
- Mixtopf reinigen und Rühraufsatz entfernen, Kinder Bueno in den Mixtopf geben 10 Sek./Stufe 3 zerkleinern.
- Firschkäse, Joghurt und Nougatcreme hinzufügen und 10 Sek./Stufe 5 vermengen.
- Masse in eine große Schüssel umfüllen und langsam die geschlagene Sahne mit einem Spatel unterheben.
- Creme auf dem Keksboden in der Springform verteilen und abgedeckt für mindestens 4 Stunden kühlen.
- Cheesecake aus dem Kühlschrank nehmen und die Springform öffnen.
- Leicht erwärmte Nougatcreme und Buenos auf dem Cheesecake verteilen.
- Restlichen gehackten Haselnüsse über den Cheesecake streuen und Genießen!
Vorbereitung
Zubereitung Boden
Zubereitung Creme
Dekorieren
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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