- TM5
Zutaten
für die Butter
- 1/2 Glas getrocknete Tomaten in Öl
- 1/2 Pck. getrocknete Tomaten
- 3 Stückchen Knoblauchzehen
- 250 Gramm Butter
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Tomaten im Glas in einem Sieb abtropfen lassen.
- abgetropfte Tomaten, getrocknete Tomaten, Knoblauch nach Geschmack in den
"Mixtopf geschlossen" geben.- 10 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und mit Hilfe des Spatels nach unten schieben.
- erneut 10 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und runterschieben.
- weiche Butter, Salz, Pfeffer und Zitronensaft in den
"Mixtopf geschlossen" geben.- noch einmal 20 Sekunden / Stufe 4
"Linkslauf" mischen (evtl. den Spatel zur Hilfe nehmen).Fertig!
Tomatenbutter
Tipp
Wer die Stückchen der Zutaten in der Butter nicht leiden kann, sollte einfach die zerkleinerungszeit verlängern oder beim anschließenden mischen 
"Linkslauf deaktiviert" einstellen. Es gilt: umso länger, umso feiner.
Ich portioniere die Butter bei dieser Mengenangabe in zwei kleine Gläser und friere sie ein. So hält sie sich lange und reicht den ganzen Sommer zum grillen zu Fleisch und auf Brot.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker!
Beim nächsten mal werde ich die Hälfte machen, uns war die Menge etwas zu viel!