Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Rote-Beete-Aufstrich, vegan
- 50 Gramm Walnusshälften
- 700 Gramm Wasser
- 250 Gramm Rote Beete, ungeschält
- 50 Gramm Öl
- 0.5-1 Esslöffel Agavendicksaft
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Kresse, zum Garnieren
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Walnüsse in einer Pfanne rösten und abkühlen lassen.
- Anschließend in den Mixtopf geben und 2 Sek./Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.
- Wasser in den Mixtopf geben. Garkorb einhängen, Rote Beete hineingeben und 35 Min./Varoma/Stufe 1 kochen.
Garkorb mit dem Spatel herausnehmen, Mixtopf leeren und trocknen.
Rote Beete abkühlen, schälen und in Stücke schneiden und anschließend in den Mixtopf geben.
Öl, Abgavendicksaft, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und 5 Sek./Stufe 5 vermengen. Mit dem Spatel runterschieben und nochmal 5 Sek./Stufe 5 vermengen.
Wieder mit dem Spatel herunterschieben, Walnüsse hinzugeben und noch einmal 3 Sek./Stufe 5 verrühren.
Umfüllen und mit Kresse garnieren.
Walnüsse
Rote Beete dämpfen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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