- TM31
Zutaten
- 350 ml Quittensaft (am besten im Entsafter entsaften, sollte Goldgelb sein ohne Stücke drin)
- 250 ml Apfelsaft
- 330 g. Gelierzucker 2:1
- 1 Päckchen Zitronensäure
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
die o.g. Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Sek. / Stufe 4 vermischen,
danach 11 Minuten 100 Grad Stufe 1 kochen lassen, ca 30 Sekunden vor Schluss noch einen Schuss Rum durch die Öffnung geben, fertig kochen, sofort in (heiß ausgespülte) Gläser füllen, nochmals etwas Rum drauf und verschliessen. Anschliessend ca. 20 Minuten auf den Kopf stellen und danach wieder umdrehen und auskühlen lassen,
Schmeckt superlecker und hat eine sehr schöne Farbe
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sorry aber für das Rezept bräuchte man auch keinen Thermomix, wenn ich eh schon Quittensaft hab ist die meist Arbeit ja schon getan....
Sehr lecker, allerdings habe ich den Apfelsaft durch Holunderblütensirupschorle ersetzt, da mein Apfelsaft alle war. Geschmack sehr köstlich und fein aromatisch, Konsistenz könnte fester sein.
vielen Dank
Super Rezept! Ich hab nur das Problem das es nicht fest wird. Geschmacklich ist es auch lecker.
Vielen Dank für das schöne Rezept!
Ich hab dieses Jahr zum ersten Mal Quitten geschenkt bekommen, leider nicht so viele, sodass mir die Mischung mit Apfelsaft sehr gelegen kam.
Schau doch mal bei Q.- Gelee altmodisch, das find ich geht recht gut.
Mache gerade Gelee natur und anschließend dann noch dieses hier.Melde mich nach der Kostprobe wieder.
L.Gr.
Hallo
mußte Gelee kochen, da mein Opa mir sehr viele Quitten gegeben hat. Die Quitten zu entsaften war sehr mühselig, aber das Gelee schmeckt nun sehr lecker.
Von mir gibt es fünf Sterne.
Hallo Teddy-Nadja
hab das Quittengelee ausprobiert,es ist super lecker geworden, Von der Konsistenz her ist es nicht so fest wie Marmelade sondern eher wie Wackelpudding. Wird es bestimmt nächstes Jahr wieder geben.
lg Barbara
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