Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 08.09.2016
geändert: 03.09.2019
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Soße

  • 1 Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 3 EL Öl
  • 500 g Tomaten, frisch oder aus der Dose
  • 2 Teelöffel Tomatenmark
  • 2 Teelöffel Oregano, getrocknet
  • 1 Teelöffel Basilikum, getrocknet
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Lorbeerblatt
  • Pfeffer, nach Geschmack
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Restliche Zutaten zugeben, ohne Zeiteinstellung/Stufe 8-10 kurz pürieren.

    Dann 30 Min./100°C//Stufe 2,5 kochen.

Tipp

Was man nicht sofort benötigt noch heiß in saubere Gläser füllen und sofort verschließen. Hält sich dann einige Zeit. Besser noch wäre es einzukochen, dann hält es ewig. Hier für 30 Min. 98 grad im EKA oder Dampfgarer, anschließend aus EKA nehmen Bzw Dampfgarer öffnen und 12 Stunden stehen lassen!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Pizza Soße
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