Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
6
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Paprika Rahmsauce
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Schote Paprika, Rot In Stücke
- 30 Gramm Sonnenblumenöl
- 150 Gramm Wasser
- 15 Gramm Tomatenmark
- 10 Gramm Sojasauce
- 1 Teelöffel Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Paprika edelsüß
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- 50 Gramm Milch
- 200 Gramm Sahne
- 1 Esslöffel Mehl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
-
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1
Wasser, Tomatenmark, Sojasauce, Gemüsebrühe, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in den Mixtopf und
13 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
Milch, Sahne und Mehl zugeben und 6 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
Zum Schluss 30 Sek./Stufe 8 schrittweise ansteigend pürieren.
Tipp
Schmeckt auch super zu Schnitzel, Nudel, Reis
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Schon oft gekocht und immer wieder lecker.
Die Sahne kann man zur Hälfte mit Milch ersetzen. Also dann 150 g Milch und 100 g Sahne.
So eine leckere Sauce hab ich selten gegessen. Ein super Rezept, auch um Gemüse zu "verstecken" Danke dafür!!
Sehr lecker! Auch den nörgeligen Kindern hat die Sauce sehr gut geschmeckt. 😃
Sehr leckere Sauce, esse ich sehr gerne zu Schnitzel. Schon öfter gemacht.
Sehr lecker und leicht gemacht! Für uns war sie fast ein wenig zu süß, haben noch etwas nachgewürzt, aber die kinder fanden sie super. Wird es definitiv öfters geben!
Vom Geschmack sehr ähnlich mit Ajvar (mein Mann konnte nicht glauben, dass keines drin war)
Sehr lecker! Mit Barista Soja-Milch veganisiert.