Zutaten
Erdnussbutter, stückig (extra crunchy)
- 150 Gramm Erdnüsse, geröstet, gesalzen
- 250 Gramm Erdnüsse mit Haut, geröstet, ungesalzen
- 10 Gramm Rohrzucker
- 10 Gramm Erdnussöl, oder anderes neutrales Öl wie Sonnenblumenöl/Rapsöl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
150 g Erdnüsse gesalzen und 50 g Erdnüsse mit Schale in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 6 mahlen und umfüllen.
Rohrzucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren, dann die restlichen 200 g Erdnüsse mit Schale in den Mixtopf geben und weitere 25 Sek./Stufe 10 pulversieren.
Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl dazu geben und 20 Sek./Stufe 7 verrühren bis ein Mus entsteht.
Die beiseite gestellten, zerkleinerten Erdnüsse dazu geben und 10 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 3 untermischen.
In ein Schraubglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren oder mit einer dünnen Schicht Öl bedecken.
Erdnussbutter
Tipp
Hier sind geschälte Erdnüsse gemeint, an denen die braune Haut gelassen wurde. Die Haut an den Erdnüssen verstärkt das Aroma, sodass diese Erdnussbutter auch mit weniger gesalzenen Nüssen und somit Salz auskommt! Außerdem sorgt sie für eine intensivere Farbe.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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