- TM31
Zutaten
- 40 g Butter
- 40 g Mehl
- 200 g Sahne
- 1 Dose Pfirsiche
- 1/2 Würfel Fleischbrühe (Würfel)
- 1 gestr. TL Curry
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Butter im
"Mixtopf geschlossen" 3 Min/100/ Stufe 12. Mehl zugeben 3 Min/100/Stufe 1
(eine Mehlschwitze herstellen)
3. Sahne, Brühwürfel & Curry in den
"Mixtopf geschlossen" Varoma/ Stufe 3/ 3 Min( wenn nicht alles gut vermischt ist, 5-6 sec Turbo! ... kann evtl bei einer Mehlschwitze mal vorkommen, da es sich am Boden absetzt)
4. Varoma/ Stufe 1/ 5 Min, dabei langsam den Saft der Dose Pfirsiche untergießen, einfach fertig garen.
Die Soße sollte cremig sein!
( wer es nicht so cremig mag, kann die Soße mit Milch verdünnen)
Currysoße
Tipp
Pfirsiche als Beilage ( warm o. kalt) servieren oder einfach gewürfelt unter die fertige Soße heben.
Passt perfekt zu Reis mit Hähnchenbrustfilet.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Eine sehr, sehr leckere Soße.
Auch gerade das Fruchtige vom Pfirsich paßt sehr gut zum Curry.
Die wird es öfter geben.
Vielen, lieben Dank für das Rezept
Selten so eine leckere Currysauce gegessen. Habe je zur Hälfte Sahne und Milch genommen. Super lecker, auch mein Sohn war begeistert, für den die Sauce hauptsächlich war.
super lecker und schnell
köstlich
vielleicht statt der Mehlschwitze mit Kokusmilch testen?
Eine wirklich sehr leckere Soße!!! Kann ich wärmstens empfehlen!
Mit Ananas und etwas Kokusmilch statt der Mehlschwitze ist sie auch richtig toll!
Einfach und köstlich
Diese Soße ist einfach der Hammer!
Hat uns leider nicht so gut geschmeckt, schmeckte zu sehr nach der klassischen Mehlschwitze. Sorry
Sehr leckere und leicht herzustellende Sauce
Die Soße ist MEGA!!! Danke!
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