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- TM5
Zutaten
1/2 -1TL Chiliflocken
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 3-5 Esslöffel Weißweinessig
- 3 Zehen Knoblauch
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Schote rote Paprika
- 1 Bund Petersilie
- 1/2 Bund Thymian
- 1/2 Bund Oregano
- 50 Gramm Olivenöl
+ 100ml Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Das Wasser, die Chiliflocken, Salz, Paprikapulver und den Weißweinessig kurz aufkochen und abkühlen lassen.
Inzwischen 1 Zwiebel abziehen, den Knoblauch schälen, die Blätter der Petersilie, des Thymians und Oreganos abzupfen und alles in den Mixtopf geben. Die rote Paprika putzen, entkernen, abbrause und Stücken in den Mixtopf geben. Deckel und Messbecher auf den Mitopf setzen und alles 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Den abgekühlten Chili-Paprikasud und das Olivenöl dazu geben und alles zusammen nochmal 10Sek./ Stufe 3 vermischen.
Die Grillsauce hält sich ein paar Tage gut im Kühlschrank.
Guten Appetit!
Chimichurri Sauce (schmeckt besonders zu gegrilltem Rindfleisch)
Tipp
Je nach gewünschtem Schärfegrad die Menge an Chili wählen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Freue mich heute schon auf die Ressonanz. Habe noch eine Chilli Schote mitgeschreddert.
Den Topfauslecktest mit Bravour bestanden!![Love Love](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/love.png)
Vielen Dank!
Ich habe mich an dieses Experiment herangewagt und muss sagen, die Sauce ist außergewöhnlich aber nicht schlecht. Ich mache eine Grillparty und habe sie für die Freunde der Schärfe gemacht. Ich hoffe sie schmeckt ihnen so gut wie mir.
Sehr, sehr köstlich. Zu gegrilltem Fleisch ein Genuss.
Danke für das tolle Rezept
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