- TM31
Zutaten
- 550 g Blutorangen (geschält)
- 350 g Gelierzucker 2:1
- 50 g getrocknete Aprikosen (Softaprikosen)
- 20 g vodka
- 3 geh. TL Vanillezucker selbstgemacht
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Blutorangen mit den Aprikosen
"Mixtopf geschlossen" 1min/Stufe 10 pürieren (wenn man es stückig mag, einfach eine geringere Stufe und Zeit wählen). Übrige Zutaten hinzufügen und bei "Mixtopf geschlossen" 100 Grad/15min/Stufe 2 kochen. Danach eine Gelierprobe machen und die heiße Marmelade sofort in Gläser füllen, verschließen und anschließend auf den Kopf stellen.
Tipp
Statt Softaprikosen kann man selbstverständlich auch frische Aprikosen nehmen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo, ich würde das Rezept gerne probieren, bin aber unsicher wegen der getrockneten Aprikosen. Diese sind ja in der Regel geschwefelt, dass soll die Haltbarkeit des eingekochten Gutes verhindern, bzw. verringern. Gibt es hierzu Erfahrungen? Vielen Dank im voraus.
Schmeckt wirklich sehr lecker. Hab zwei mittlere Gläser rausbekommen.
Super Rezept!
Ich habe die Marmelade mal so eben "zwischendurch" gemacht. Mußte die Menge anpassen da ich zuwenig Blutorangen hatte. Super lecker!
LG Strandgut
Träume nicht Dein Leben- lebe Deinen Traum!
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