Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 29.03.2012
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Parmesankäse

  • 160 g Parmesan in Stücken

Linsenkürbissoße

  • 2 Stück Zwiebeln halbiert
  • 4 Zehen Knoblauch
  • 40 g Olivenöl
  • 500 g Kürbisfleisch, in groben Sücken
  • 1 Dose Tomaten, gehackt
  • 200 g rote Linsen
  • 120 g trockenen Rotwein
  • 200 g Wasser warm
  • 1 EL Majoran, gerebbelt
  • 1 TL Ingwerpulver
  • 2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Honig oder Zucker

Bechamelsoße

  • 40 g Butter
  • 40 g Mehl
  • 500 g Milch
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • etwas Pfeffer
  • 60 g vom geriebenen Parmesan
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Zubereitung

    Parmesan

  1. im Mixtopf 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen

    2. Linsenkürbissoße

  2. Zwiebeln und Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, Olivenöl zugeben und 3 Minuten/Varoma/ Stufe 1 andünsten.

    Restliche Zutaten zugeben und 30 Min./100°/Linkslauf/Stufe 1 garen, umfüllen.

    Den Mixtopf nicht spülen.

    3. Bechamelsoße

  3. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 8 Min./90°/Stufe 3 erhitzen.

    Erst eine Schicht Linsengemüse, dann eine Schicht Lasagneplatten, dann eine Schicht Bechamelsauce, wieder Lasagneplatten, mit Bechamelsauce abschließen, den restlichen Parmesan verteilen und bei 200° ca. 30 Minuten backen.

Tipp

Kürbis kann auch durch anderes Gemüse ersetzt werden.

Der Rotwein kann durch Traubensaft ersetzt werden, dann aber den Zucker/Honig weglassen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Vegetarische Kürbislasagne
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