Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
3 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
published: 08.10.2016
geändert: 24.08.2017
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Zutaten

Karotten-Frischkäse-Lasagne

  • 50 g Parmesan, oder ggf. anderer Käse
  • 1 Zwiebel
  • 10 Blatt Basilikum
  • 10 g Olivenöl
  • 300 g Karotten, in ca. 3 cm Stücken
  • 300 g Frischkäse, am besten mit Kräuter 250 - 300g
  • 1 Dose Tomaten gestückelt
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 geh. TL Salz
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 12 Lasagneplatten grün
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Parmesan in 4 Stücken in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 8 Sek / Stufe 8 zerkleinern.

    In eine kleine Schüssel umfüllen und zur Seite stellen.
  2. Zwiebel geviertelt, Basilikumblätter und Karottenstücke in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 6 Sek / Stufe 5 zerkleinern. Olivenöl zugeben und 2 Min / Varoma / Stufe 1 Linkslauf"Linkslauf" andünsten.

    Den Ofen auf 200°C vorheizen.
  3. Mit dem Schaber die Masse vom Rand ggf. nach unten streichen.

    Nun die gestückelten Tomaten, das Tomatenmark und Salz und Pfeffer (ggf. Paprika) hinzufügen und bei 6 Min / 100°C / Stufe 1 / aufkochen lassen.
  4. Frischkäse (ich nehme immer die 300g - Packung von A..i; für die Kalorienbewussteren geht es natürlich auch mit weniger Frischkäse) hinzugeben, mit dem Spatel etwas unterheben und 2 Min / 100°C / Stufe 1 Linkslauf"Linkslauf" kochen.
  5. In eine Auflaufform nun etwas von der Masse geben, so dass der Boden leicht bedeckt ist. Nun eine Lage Lasageneplatten hineinschichten. Ich bevorzuge die grünen Lasagnenudeln, da diese einfach schöner aussehen und auch etwas anders schmecken. Es geht aber natürlich auch mit anderen Lasagneplatten. In meiner Auflaufform (Ult.. von Tup..) benötige ich ca. 6 Stück pro Lage. Nun wieder eine Schicht Soße, eine Schicht Nudelplatten und dann noch eine kleine Schicht Soße oben drauf. Zum Schluss den Käse drüber verteilen. Man kann natürlich auch anderen Käse wie z.B. Mozarella (in Scheiben) verwenden.

    Bei 200°C[/b] für ca. 30 Min in den Ofen.

    Guten Appetit. Das Rezept ist eine Abwandlung der WW-geeigneten Karotten-Lasagen mit Curry.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Karotten-Frischkäse-Lasagne
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