Indisches Curry - vegan von florida606. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

2 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

mittel

von florida606

published: 19.01.2015

geändert: 19.01.2015

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Zutaten

0,5 Stück Zwiebel
2 Stück Tomaten
2 Stück Karotten
1 gestrichene Esslöffel Curry
1 gestr. TL Kardamom
1 gestr. TL Kurkuma
1 gestr. TL Kreukümmel
1 gestr. TL Koriander
1 gestrichene Esslöffel Kokosöl
1 gestr. TL Tomatenmark
2 Stück Kartoffeln, mehlige
1 Esslöffel Erbsen
1 Portion Suppenpaste, oder Brühwürfel vegan
0,3 Liter Wasser
1 gehäufter Esslöffel geriebene Cashewnüsse
1 Teelöffel Meersalz

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Zubereitung

Indisches Curry - Vegan Original Rezept

Zuerst den Zwiebel zerkleinern, dann Kartoffel und Karotten grob zerkleinern (je nach belieben), Die Zutaten kurz (2 Minute) auf Varomastufe anrösten. Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und mit 0,3 Liter Wasser oder Gemüsebrühe ablöschen. Das ganze auf der Varomatufe 20 Minuten köcheln. Ich serviere dazu Reis. Fertig!

NAMASTE

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.