Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
1
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Hirse-Risotto mit Cashew-Sauce
- 25 Gramm Cashewkerne
- 50 Gramm Wasser, heiß
- 60 Gramm Hirse, ungekocht
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 150 Gramm Tomaten
- 5 Blatt Basilikum
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Cashewnüsse und Wasser in den Mixtopf geben, 10 Min./70°C/Stufe 1 einweichen. Umfüllen und beiseite stellen.
In der Zeit die Hirse nach Packungsanleitung auf dem Herd kochen. - Olivenöl, Tomaten und Basilikum in den Mixtopf geben, 2 Min./60°C/Stufe 2 kurz köcheln.
- Cashewnüsse, Salz und Pfeffer dazugeben und 20 Sek./Stufe 7 pürieren.
- Hirse in den Mixtopf geben und alles bei mittlerer Hitze erwärmen 4Min./80°C/Stufe 2
Auf einem Teller anrichten.
Tipp
Hirse war jahrhundertelang ein wichtiges Grundnahrungsmittel.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Das Gericht hat nicht nach cashewkernen geschmeckt, war aber geschmacklich ganz gut!
Danke
Es war sehr lecker und schnell gemacht. Habe noch etwas Parmesan drüber gegeben.
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